生クリームたっぷりのチョコレートボール！オランダ名物スイーツ「ボッシュボル」
こんにちは。オランダの白神です。気温も日々上昇し、オランダは嬉しい春を迎えています。日本は桜の時期を終えて、そろそろ初夏の陽気になり始めるころでしょうか。 さて、今日はオランダにあるデンボッシュ（Den…
オランダに関する記事
オランダ風「鳥の巣」料理でイースターを楽しみましょう【レシピ付き】
こんにちは。オランダ在住の白神です。早いもので今週末の4月1日はイースター。変動型のキリスト教のお祝いであるイースターは、毎年日にちが変わるため覚えにくいという難点があるものの、春を告げるお祭りなので…
スプレーするだけでケーキの型崩れの心配なし！オランダでの焼き菓子作りの強い味方
こんにちは。日本はもうすぐひな祭りですね。春の足音が聞こえ始めるころでしょうか？ 当地オランダも日照時間が長くなり始めて、人々の表情もだんだん明るくなってきます。春が近くなると、心もウキウキ。ちょっ…
エッグスタンドはオランダでどう使う？ ゆで卵のおいしい食べ方
寒波に見舞われた日本列島。皆様、お元気でお過ごしでしょうか？当地オランダも、大きな嵐に見舞われて、各地で被害が出ていました。自然って、やはり怖いですね･･･ さて今回は、ゆで卵の食べ方について。皆さん、…
オランダ土産の定番ストロープワッフルのおいしい食べ方
遅ればせながら、あけましておめでとうございます。2018年も、皆様にとって幸多き年となりますように願っています。 さて皆さん、ストロープワッフル（stroopwafels）ってご存知ですか？近年では、カルディなどの…
ドイツのクリスマスマーケットで食べ歩き♪
はやいもので、間もなくクリスマスですね。皆様、クリスマスの準備にわくわくソワソワされている時期でしょうか？ 当地オランダでのクリスマスは、家族で過ごすことが基本とされているため、日本ほどのわくわく感…
サプライズなマジパンも！オランダのシントニコラス祭
前回の記事に続きオランダのシントニコラス（シンタクラースとも呼ばれます）のお祝いについてご紹介します。前回はニコラス様のお誕生前夜祭以前のお話でしたが、今回は当日12月5日の祝い方や楽しいお菓子について…
おりこうさんにクッキーを配るオランダのシントニコラス祭
11月も終盤になり、日本ではそろそろクリスマスのイルミネーションや飾りつけで賑わい始める頃ですね。当地オランダでも、クリスマスは一大イベントです。が、その前にオランダにはクリスマス並みの大イベントが控…
オランダの家庭の味ヒュッツポット！とっても簡単な冬の料理【レシピ付き】
紅葉がすすんでいる日本ですが、オランダはもうほとんど冬です。11月になると気温が10度を下回り、冬物コートとマフラー、手袋が外出時の必須アイテム。この頃になると、オランダの家庭で食され始める夕飯Hutspot（…
ムール貝の殻で身を…オランダでのおいしい食べ方【レシピ付き】
２度の大型台風に見舞われた今年の日本ですが、皆様のお住まいの地域はいかがだったでしょうか？ 被害にあわれていないことを、心より願っています。季節はまさに食欲の秋ですよね。オランダをはじめとするヨーロ…
オランダの夏のスイーツ！サクランボのVlaai（フラーイ） 【レシピ付き】
前回、前々回とベルギーのお話だったので、今回は一旦オランダへ戻ろうと思います。今回は、夏のフルーツ最盛期のオランダで、今だから（今だけ）おいしく食べられるサクランボの「Vlaai（フラーイ）」をご紹介しま…
オランダで人気の「ポケボウル」 ハワイ料理なのに…ちらし寿司？
夏には日本各地でお祭りやフェスティバルが開催されますね。夏の日照時間が長いオランダでも、5月から9月にかけての時期は各地でフェスティバルが花盛り。毎週のように行われる各種フェスティバルの中から、今回は…
オランダ名物ハーリング、正式な食べ方は大口を開いて上を向いて…
オランダ人は基本的に生魚を食べません。今でこそ和食が広まり刺身や寿司の知名度が上がったため、私が生魚を食べると話しても共感してくれるオランダ人もいますが、15年前にこの話をすると、たいていの人の反応が…
日本にイチゴを伝えたオランダには、イチゴをさらに甘くする食べ方があります
梅雨入り宣言がされて、6月はうっとうしい時期を迎える日本ですが 初夏のこの時期に、オランダではイチゴの季節を迎えます。日本だと、春先とクリスマスシーズンによく見かけますよね。日本でイチゴと呼ばれている…
「白い貴婦人」ホワイトアスパラガス、オランダでのおいしい食べ方
日本はそろそろ30℃を超えて、すっかり夏日と聞いています。当地オランダも、初夏の爽やかな天気が期待できる季節となりました。この時期は、オランダで「白い貴婦人」と呼ばれる野菜が食卓を賑わします。さてオラン…
オランダ国中がオレンジ色に染まる日には、オレンジ色の食べ物を
どこの国でもお祝い事には国旗が高々と掲げられ、顔にも国旗ペイントを施します。オランダでは国旗のトリコロールカラーに加えてオレンジ色が国旗色以上に街や人々を彩ります。オランダ国王の誕生日には、お祝いす…
オランダのイースターの朝は卵探し…そして家族で祝うブランチへ
さて、前回に引き続きオランダのイースター事情について。オランダでイースターの食事といえば、一番大切なのはブランチでしょうか。ブランチは、朝食より遅く昼食より早い食事です。だいたい、10時半から11時ぐら…
イースターには、なぜタマゴなの？オランダの街や家庭では…
初めまして。オランダの中央部にある小さなHarderwijkという街に住み、フードビジネスコンサルタントをしている白神三津恵と申します。この街に住んでもうすぐ19年、あっという間ですね。このオランダの小さな街か…