京都の老舗料亭が監修！もち麦満腹バー「鯛と帆立の出汁」
UHA味覚糖は、累計100万食を突破した新感覚のごはんバー「もち麦満腹バー」シリーズから新味「下鴨茶寮 鯛と帆立の出汁仕立て」「ごま鮭」の2品＝写真＝を7月から公式通販サイトで発売している。
もち麦に関する記事
コンセプトは咀嚼！タニタ食堂監修の雑穀ごはん
はくばくは、「咀嚼（そしゃく）」をコンセプトにした「タニタ食堂監修雑穀ごはん」＝写真＝を、6月から同社オンラインショップと「丸の内タニタ食堂」（東京都千代田区）で先行発売している。
国産もち麦を主食に！レンジで温めるだけで食べられる
マルヤナギ小倉屋は、国産もち麦を毎日の主食として提案する「おいしいもち麦」シリーズを新たに立ち上げ、「もち麦だけのごはん」「もち麦と雑穀ごはん」「もち麦と大豆ミックス」の3品を2月から順次全国のスーパ…
食物繊維たっぷり「もち麦リゾット」で時短ランチ！
はくばくは今秋、レトルト食品の新ブランド「穀DELI」シリーズを立ち上げ、「もち麦リゾット」2品を発売した。「テレワークの拡大などでランチ時間は減少傾向にあり、ソースと米飯がセットの1食完結型食品が伸長し…
においが少ない国産もち麦！スープやサラダにプラス
はくばくは、大麦のナンバーワンブランド「はくばくのもち麦」の新シリーズとして国産原料を使用した「国産もち麦」シリーズを9月から全国で発売している。白米に混ぜて炊飯する「国産もち麦」「同500g」に加え、レ…
ゆでおき常備菜が働くママのお助けに！15分で夜ごはんを作るためのレシピ4選
こんにちは。仙台在住の料理家sato aiです。作り置きや、常備菜を活用して、毎日の夜ごはん作りに役立てている働くママも多いことと思います。今回はとても簡単な調理作業で、アレンジ自在に料理できる常備菜として…
管理栄養士おすすめ豆・雑穀ご飯！女性にうれしい栄養パワーアップ【レシピ付き】
こんにちは。福岡の管理栄養士の大山加奈惠です。今回は、ご飯に豆や雑穀を入れた豆パワープラスのご飯のレシピを3つご紹介します。 いつものご飯にいろいろな豆を入れてみましょう。ボリュームが出た分だけ、ご飯…
有機野菜のメニューでこころの健康づくり♪「タニタカフェ」が有楽町に
健康総合企業のタニタは6日、「タニタカフェ有楽町店」をJR有楽町駅構内のルミネストリートの一角にオープンした。「楽しさ」や「心地よさ」といった「こころの健康づくり」につながるエッセンスを取り入れたコンセ…
体にうれしい大麦たっぷり！ヨーロッパ風野菜スープのおいしい作り方【6月6日は、大麦の日】
中央ヨーロッパ・ハンガリーの首都ブダペスト在住のフードライター旅野きっこです。ヨーロッパに点在する素敵な街を巡りながら、美味しい各地のグルメをお酒とともに堪能する日々を送っています。 さて、6月6日は…
スーパー大麦や玄米で「スーパーパックご飯」
麺・もち・ご飯メーカーの城北麺工（山形市）は、帝人が開発した機能性大麦「バリーマックス」を使った「スーパー大麦もち麦・玄米ごはん」（写真）を21日から全国のスーパー、百貨店、同社ネットショップで発売し…
きっと作りたくなる＾＾気力のわく美味しい炊き込みご飯３種♪【モッチーママの美味しい薬膳メニュー】
雑穀米は栄養があると思ってもハードルが高いと思われていらっしゃいませんか＾＾ もち麦、たかきび、キヌア、ハト麦、アマランサスなどの雑穀米を３割ほど白米と混ぜて、鰯のホカホカ炊き込みご飯を作りました。 …
チョコスナック史上初！スーパーフード「もち麦」をプラス
ギンビスは、健康志向の高まりに対応したチョコスナックとして22日、「しみチョココーンもち麦使用」を全国発売する。同品は、人気のチョコスナック菓子「しみチョココーン」に、チョコスナック史上初となる話題の…
もち麦と玄米で作った「もち麦甘酒」
みたけ食品工業は、話題のもち麦と玄米から作った「もち麦甘酒」を発売した。ミネラル豊富な玄米と水溶性食物繊維が豊富なもち麦を麹で仕込み、麹の酵素の働きによって糖化された自然な風味の甘酒だ。
2017年の流行グルメ、「スーパーフード」が他を圧倒
2017年の流行グルメ1位は「スーパーフード」。「甘酒」や「チーズタッカルビ」「抹茶スイーツ」なども人気だった--。リクルートライフスタイルが企画編集する「HOT PEPPER」が12月号で20～30代の男女2072人を対象に…
もちもちふわふわ玄米パン、健康食や美容食に
コメ消費減が加速化する中、近畿圏有力コメ卸は、新事業領域へ積極的に進出し始めた。切り口はやはり“コメ”で、中でも健康食や美容食として注目される「玄米」や「もち麦ごはん」などに着目し、新タイプの商品を誕…
いまさら聞けない？ダイエットの味方「もち麦」の炊き方とアレンジレシピ
ダイエットを頑張る人や、健康・食生活に敏感な人を中心に注目を集めている「もち麦」。気になってはいたものの、 “なにが良くてどうやって食べていいか分からず手を付けていない”という方へ、美味しい食べ方をご紹…
お湯を注ぐだけ、スープ蒸しもち麦
マルヤナギ小倉屋は水溶性食物繊維を手軽にチャージできる「スープ蒸しもち麦」2品を8月20日に発売した。「蒸し豆」で培った独自製法を生かし、健康維持・増進の効果の高いもち麦を、調理の手間なくそのまま食べら…
もち麦を配合、腹持ちがよくダイエットにも最適なスープご飯
「ヘルシー」「簡便」「おいしい」--食のトレンドに沿って、ご飯の新しい食べ方を提案する「shi meal（シミール）」。「ごはんがスープに沁みる」「日本人の心に沁みる」をイメージしたネーミング通り、新鮮野菜を…
国産もち麦で健康地域づくりへ、長野
はくばくと長野県、信州大学は、もち性大麦を活用した健康地域づくりに取り組む。県内では、県農業試験場が開発したもち性大麦の新品種「ホワイトファイバー」の本格生産が昨年から始まっており、はくばくは、この…