大豆でリアルな唐揚げも！大豆ミートの時短レシピ3選
ベジタリアンの方や、健康志向の方を中心に「お肉の代用品」として使われている大豆のお肉「大豆ミート」。※ソイミート など商品名は様々。筆者がはじめて大豆ミートに出会った約10年前は取扱われている店も少なく…
唐揚げに関する記事
【唐揚げリメイク】余った唐揚げをおいしく食べる時短レシピ3選
こんにちは！偏食児持ち食育インストラクターのひなた葵です。今回は唐揚げリメイクのアイディアとして、親子丼風・酢豚風・唐揚げカレーのレシピを紹介していきます！ 年齢を問わず唐揚げって人気のあるおかずで…
時短で失敗しないお弁当に！焼き肉のタレを使った簡単絶品おかずレシピ4選
BIO料理研究家の倉岡生夏です。朝のお弁当のおかず作りはとにかく時短希望ですよね！ 焼き肉のタレって焼き肉でしか使用しないで余ったりしますよね？ そんな焼き肉のタレを使った時短で失敗しないお弁当おかずの…
おにぎらず専門店が大阪に！海苔のおいしさを味わえる
ニコニコのりが1日、初の直営中食店となる、おにぎらず専門店「笑屋（にこや）NICO-YA」を本社1階にオープンした。「海苔のおいしさを伝える店。もっと喜んでもらえる活用法、おいしく食べる手段を発信し、海苔の価…
鶏の唐揚げを簡単にカリッと揚げるコツ♪【モッチーママの美味しい薬膳メニュー】
大人から子供まで皆が大好きな鶏の唐揚げ♪カリカリサクサクと揚がると嬉しいですね＾＾ ですが、揚げるのに温度調節や二度揚げがめんどう～と思っていらっしゃいませんか？お仕事から帰って時間のない時にも簡単…
運動会のお弁当づくりで当日に慌てないコツ！おすすめのおかず3選【レシピ付き】
秋の運動会シーズン到来となりました。我が家は春に小学校と中学校の運動会が土日連チャン開催でメニューに悩みました(笑) 孫や甥っ子、姪っ子の晴れ舞台を楽しみに遠くから来られる親戚の分も…となるとお弁当作り…
まるでお店で食べるようなピザに変身！ひと手間加えるだけで最強コスパの冷凍うす焼きピッツァ
ピザ愛が止まらないピザ協議会です。日本人にとって、子供から大人まで大好きなピザ。友人、家族でのイベントやパーティー、ちょっとしたランチ、時には夕食でも食べている、今はもはや欠かせないメニューになって…
生鶏エキスが揚げ油を育てる！中津からあげの醍醐味
鶏唐揚げの聖地と呼ばれる大分県中津市には、鶏唐揚げ店が約30軒ある。人口約8万人の街にこれほど密集した理由は、戦後栄えた養鶏業が衰退したこと。やむなく鶏唐揚げ店に転業した者たちが、幸いにも「からあげ文化…
野菜が苦手なお子様にも！優しい甘さの宮崎名物ドレッシングのおいしい使い方3選 【8月24日は、ドレッシングの日】
宮崎市在住のオタク系スイーツライター・和山エリーです。宮崎の温暖な気候と自然の恵みに魅せられて10年以上が経ちました。宮崎のおいしいグルメやその食べ方を中心にご紹介していきたいと思います。 宮崎県民の…
肉ゼロでも満足感！完全菜食バーガー
インバウンドの隆盛や、食生活を見直したいという人の広がりとともに増えている菜食レストラン。昨年、大阪・堺市にオープンした「VEGAN BURG KITCHEN」は、ベジタリアンの中でも最も厳格な“ヴィーガン”に対応する…
岡山スタイルの「とりめし」は炊き込みご飯ではない！
岡山県赤磐市在住のたべぷろ編集部員・にーやんゆりこです。岡山生まれ、岡山育ちで生粋の岡山人です。穏やかな瀬戸内海と気候に恵まれた岡山は肉・魚・果物・野菜・酒と食材全般が美味しく、とても気に入っていま…
「佐野黒から揚げ」を名物に！父親有志が考案
伊藤忠食品は、自社がCSVとして推進している「商業高校フードグランプリ」をプラットホームとしたビジネスマッチングの展開を始めている。栃木県佐野市の父親有志が考案した「佐野黒（くろ）から揚げ」の製品化を目…
福島が誇る地鶏「川俣シャモ」のおいしい食べ方！丸ごと一羽味わい尽くしてみた
関西在住ながら福島が大好きで、年に何回かは必ず訪れる調味料研究家の松本葉子です。そんな私が福島で出会った“うンまいもん”のひとつが「川俣シャモ」。福島県伊達郡川俣町の地鶏です。 いつもは福島で味わう「…
いつもの材料をちょっとアレンジ♪栄養士おすすめレシピ3選【レシピ動画付き】
紫陽花の咲く季節になりました。バランスのとれた食事で、ジメジメした梅雨の時季を乗り切りましょう。 ヨシケイのメニューアイテムＬｏｖｙｕ（ラビュ）6/18号から、栄養士おすすめのレシピ3点をご紹介します。釜…
6月2日はオムレツの日！オムレツの具で試してみるなら…1位は余らせがちな、あのお惣菜【たべぷろアンケート】
6月2日は「オムレツの日」です。0602（オムレツ）の語呂合わせから来ていて、「栄養バランスの優れたたまごで愛情を包み込んだ料理・オムレツを通じて、家族愛と健康を育む日」として制定されたんだそうですよ。 …
めんつゆとオリーブオイルで洋風鶏揚げ出し！日本酒バルのまかない料理
2018年2月にオープンした東京・立川の新店「肉バル＆魚バル カツオ 立川店」は和の居酒屋メニューをバル料理風に盛り付けてハイセンスを演出する日本酒バル。当然、揚げ物メニューは人気アイテムの一つだが、榎本薫…
管理栄養士も安心して食べているコンビニ商品3選
皆さん、コンビニには週何回行きますか？ ほとんど毎日という方も多いでしょう。私も昼食はコンビニで買うことが多いです。 ひんぱんに口にする食品だからこそ、体に安心・安全なものを選びたいですよね。あくま…
北海道民のソウルフード「ザンギ」がスナックに！札幌の名店が監修
岩塚製菓は5月1日、札幌のザンギの名店「布袋」が監修した新商品「ふわっと北海道ザンギ風味」（写真）を発売する。道内のスーパーやコンビニのほか、布袋の店舗でも6月末まで販売する。 ザンギは北海道で広く呼ば…
お年寄りの特別な日に「やわらか御膳」、魚や肉の軟らかさにこだわり
介護食メーカーのふくなおは、歯ぐきでつぶせる軟らかさの「やわらか御膳」（写真）を23日から本格販売した。同商品は、見た目にもこだわった特別な日の介護食。昨年に限定発売されたが、評価を受けて今回の本格的…
お弁当に「揚げない鶏の唐揚げ」！オーブントースターでお手軽に【レシピ付き】
ALOHA!ヘルシーハワイご飯研究家の美紀ピアです。今回は4月から新しく入学されてお弁当生活が始まった方、そして引き続きお弁当を作っている方に向けてオーブントースターでできる、失敗しない揚げない鶏の唐揚げを…