「佐野黒から揚げ」を名物に！父親有志が考案
伊藤忠食品は、自社がCSVとして推進している「商業高校フードグランプリ」をプラットホームとしたビジネスマッチングの展開を始めている。栃木県佐野市の父親有志が考案した「佐野黒（くろ）から揚げ」の製品化を目…
日本食糧新聞・電子版
味付けいらずで簡単おかずに！惣菜風おかず漬物
三幸は11日から19年3月までの期間限定で、「ごはんのおかずプロジェクト」第2弾商品を全国発売する。今年2月から発売した「おかず昆布」シリーズで「子持ち昆布」（写真）、「松前キムチ昆布」の2品を投入。惣菜分…
ふわふわ幸せ食感♪キリ・クリームチーズを使ったスフレ
菓子製造のもりもとは5月25日、キリ・クリームチーズを使用した新商品「しあわせスフレ」を直営店28店舗で発売した。6月22日からは一部除く北海道内ローソンで販売する。 同商品はもりもとのトップパティシエ・今…
HUB限定！ビールに合う柿の種「パドロン風味」
亀田製菓とキリン、ハブの3社は、おつまみを通じたコラボレーションを始める。岩手県遠野市でキリンが展開する地域活性化策から生まれた野菜「遠野パドロン」を使い、亀田製菓のロングセラー「亀田の柿の種」の新フ…
名古屋の絶景と地中海グルメをスカイタワーで堪能
「Sky Dining 天空」は、「空の浮きふね」をコンセプトとした東海エリア初のプリンスホテルとして2017年10月にオープンした「名古屋プリンスホテル スカイタワー」31階にある地中海料理をベースにヘルシーな料理や…
カラムーチョ×TUBEが夏をホットに盛り上げる！
湖池屋は、辛味スナックの代表的ロングセラーブランド「カラムーチョ」と酸味スナックの代表的ロングセラーブランド「すっぱムーチョ」で、「夏」を盛り上げることをテーマに夏をイメージさせる多数のヒット曲を持…
食材は自分たちの手で育てたい！究極の地産地消を実現した岐阜の古民家ビストロ
岐阜県産の野菜・肉料理が楽しめる古民家レストラン「ビストロ・エスカリエ」（岐阜県瑞浪市）を営業するのが、「農業生産法人 株式会社Highland Farm東濃」だ。同社は昨年から資源循環型の農業構築を目的とした「…
「メロンの王様」がソフトクリームに！ミニストップで夏限定
ミニストップは「メロンの王様」といわれる高級メロンの「クラウンメロン」をソフトクリームにした「静岡クラウンメロンソフト」（税込み250円、ミックスソフト同240円）＝写真＝を1日から発売した。クラウンメロン…
「フルーツグラノラ ハーフ」で罪悪感が少ないギルトフリースイーツ！表参道の人気カフェとコラボ
日本ケロッグは、脂質を従来の半分以下に抑えた「フルーツグラノラ ハーフ」「同くちどけカカオ」を使い、女性を中心に関心が高まる罪悪感が少ない「ギルトフリー」なスイーツを、東京・表参道の人気カフェ5店とコ…
オーガニックなレッドブル！有機JAS認定の炭酸飲料
レッドブル・ジャパンは5日から、エナジードリンクではない有機JAS認定のオーガニック炭酸飲料「ORGANICS by Red Bull（オーガニックス・バイ・レッドブル）」を関東エリア（東京都、千葉県、埼玉県、神奈川県）の…
シロップをかけると色が変わる「魔法」のかき氷も
ココスジャパンは全国展開するファミリーレストラン「ココス」で7日から、純氷（じゅんぴょう）を使用したオリジナルかき氷9種類を発売する。 シロップをかけると色が変わる「魔法」のかき氷「ポップブルーソーダ…
スジャータ「世界の国旗」に初の日の丸
スジャータめいらくはこのほど、コーヒーフレッシュ「褐色の恋人スジャータ」の数量限定商品「スジャータ 世界の国旗」（写真）を発売した。 「スジャータ 世界の国旗」（5ml×45個・税別350円）は、酸味や苦みを…
限定20本！銀座で栽培した米で作った大吟醸酒
白鶴酒造は銀座にある東京支社の屋上で栽培した自社開発酒米「白鶴錦」を使った大吟醸酒「白鶴 銀座 天空農園の酒」を発売した。限定20本で販売価格は1万円（外税）。銀座松屋、銀座三越で販売する。
地ビール入りカレーも！「アイラブ調布」コーナー
北野エース調布パルコ店（東京都調布市）は、10年4月から京王線調布駅前のパルコ地下1階食品フロアに展開している。17年9月に成城石井トリエ京王調布店が至近距離にオープンし、グローサラント機能を備えた旗艦店と…
魚沼産コシヒカリ100％！新潟の特別な「味しらべ」
岩塚製菓は6月から期間限定で、原材料にこだわった米菓3品を発売。ロングセラーブランド「味しらべ」は、40周年を記念した「こしひかりの味しらべ」を発売。おかきカテゴリーナンバーワンの「田舎のおかき」は「青…
かき氷とアイスのいいとこ取り！新感覚の濃厚氷菓「蜜と雪」
森永乳業は氷菓の新ブランド「蜜と雪」を立ち上げ、4日から「抹茶」＝写真、「いちご」「レアチーズ」の3品を新発売する（150ml、税抜き160円）。濃密ソースと微細氷が絡み合い、今までにない食感と味わいが楽しめ…
【プレゼント】北海道のおいしさ、パンとどうぞ♪敷島製パンがキャンペーン
敷島製パンは、「国産小麦で北海道を当てよう！」キャンペーン第2弾として「3点集めてハガキで応募！！パンと一緒に味わう北海道のおいしさプレゼント！」を6月1日から実施。 対象商品は、「超熟 国産小麦」「国…
新感覚カルボナーラも♪ピエトロ冷製パスタフェア
ピエトロ（本社＝福岡県福岡市）は5月23日、毎年恒例の「冷製パスタフェア」を、同社レストラン34店舗でスタートさせた。PartIの開催期間は7月17日まで。 対象メニューの一つである「冷製 3種のフレッシュトマト…
トーストすると甘い香りが♪「ダブルソフト沖縄黒糖」を期間限定で
山崎製パンは、ロングセラー食パン「ダブルソフト」のシリーズ新商品として風味豊かな沖縄産黒糖を使用した「ダブルソフト沖縄黒糖」（写真）を1日から8月31日の期間限定で全国発売。 「ダブルソフト」はミミまで…
国内1位は銀座久兵衛、ラ・リスト「世界のトップ1000店」受賞を祝う
世界5大陸のレストランを選定する情報サイト「LA LISTE（ラ・リスト）」は5月24日、フランス大使公邸で「ラ・リスト2018年日本最優秀レストランを祝うレセプション」を開催。各界約280人の招待客らが「世界のトップ…