「コナン」のキャラを海苔で再現！
小善本店は「名探偵コナン」を起用した「名探偵コナン おにぎりのり」と「のりあーと 名探偵コナン」＝写真＝を3月から発売している。同社はこれまでも「のりあーと」で複数のキャラクター商品を発売してきたが、…
日本食糧新聞・電子版
中華風春雨サラダが時短で作れる野菜おかずの素！
ケンミン食品は「野菜を入れてつくる中華風春雨サラダ」＝写真＝を3月から発売している。コロナ禍で家事負担が増える中でも食事の手作り志向は強いことから、同社の時短でつくれる野菜おかずの素「野菜を入れてつく…
カニを使わずカニ風味かまぼこ！アレルギーに配慮
かまぼこの製造・販売を営む村田豊商店（山口県下関市）は、甲殻類アレルギーのある人向けに、カニを一切使用しないカニ風味かまぼこ「かにを使わずに作った かに香るかに風味かまぼこ」＝写真＝を水産大学校の研…
水戻し不要芽ひじきと焼き海苔で時短佃煮！
くらこんは5月中旬まで「水戻し不要芽ひじき」（21g）を使ったアレンジレシピ「ノリのりひじき～韓国海苔風味～」キャンペーンを全国で展開している。期間中、商品パッケージに料理写真とレシピを掲載し＝写真、ヒ…
腸活に！食物繊維たっぷり「スーパー大麦細うどん」
カネス製麺は、スーパー大麦バリーマックスをつかった「スーパー大麦細うどん」＝写真＝を3月から発売している。腸活をキーワードに健康志向の強い20代、30代の女性へ訴求し、これまで購買層が高かった乾麺に新風を…
糖質オフの満足カップライスで「からだシフト」！
三菱食品は健康軸のマスターブランド「食べるをかえる からだシフト」のラインアップを強化する。糖質コントロールシリーズから3品を発売するほか、従来のタンパク質シリーズを「PROTEIN PLUS」（プロテインプラス…
ウクライナ人に食料支援を、国連WFP協会が募金を呼びかけ
国連WFP協会（安藤宏基会長）は、ウクライナ危機によって直接的な影響を受けた人々への緊急支援募金を呼びかけている。国連WFPがウクライナ国内、近隣諸国へ紛争から避難している人々へ緊急食料支援を開始したこと…
いかすみフレンチドレッシングで主菜・主食になる季節のサラダが簡単に！
イカリソースは、旬の食材と野菜をふんだんに使って作る主菜・主食になる季節のサラダを提案するドレッシング「季の皿」シリーズを2月から一新した。「いかすみフレンチ」を開発したほか、「焼きあごと白えびのだし…
すてないで！児童が食品ロス削減POP
「捨てないで！りんごが悲しむよ」「最後まで食べきろう」「皮も食べて」「しなしなになる前に」「教えます！保存方法」「にんじんにもパックが必要」。東京都墨田区のフードスクエアカスミオリナス錦糸町店（砂田…
余ったもちとアイスで和スイーツを作ろう♪
明治は、「明治 エッセル スーパーカップ」ブランドで、もちと組み合わせたアレンジレシピ提案を進めている。家庭で食べ切れず余ってしまったもちを使い、手軽に作れるレシピを公式インスタグラムを通して発信中…
あと一品に便利な「海藻ときゅうりのサラダの素」
マルトモは、ヘルシーな海藻と身近な野菜を北海道産昆布と枕崎製造鰹節の風味豊かなたれで食べる「海藻ときゅうりのサラダの素」＝写真＝を2月から発売している。コロナ禍で、消費者の健康に対する意識も高まり、食…
無理なく「スマ塩」！ヘルシーレシピを学生も考案
北海道味の素社とラルズ、北海道栄養士会札幌石狩支部は、北海道文教大学で「スマ塩」レシピコンテスト表彰式を1月25日に開催した。優秀メニューとして、1位に中路由利圭さんの「韓国風唐揚げ」、2位に高橋日菜乃さ…
バター醤油＆ガーリック味のパスタが簡単に作れるオイルソース！
キユーピーは「キユーピー3分クッキング パスタを手作りオイルソース」シリーズの新アイテム「バター醤油＆ガーリック」＝写真＝を3月3日から全国発売する。また、シリーズ全3品を対象に、従来より見やすく分かり…
スモークの香りとカツオ風味をアップした「燻製だし醤油」
広島の老舗醤油メーカーの川中醤油は“使うだけでスモーク薫る”薫製が楽しめるだし醤油「燻製だし醤油70ml」＝写真＝を1日からリニューアル発売している。同商品はワインに合う“大人のおつまみ”を手軽に楽しむ醤油と…
宮崎ピーマンとビーフンがおいしいコラボ！子どもの野菜嫌い克服へ
ケンミン食品は、JA宮崎経済連と協力し、「宮崎県産ピーマン・グリーンザウルス」を訴求。キャンペーンを通してピーマンのおいしい食べ方を提案し、苦手な子どもが多いピーマンを積極的に食べてもらうことで野菜の…
小麦アレルギーの息子においしい麺を 福井のブランド米を使ったグルテンフリー玄米麺
「小麦アレルギーの息子においしい麺を食べさせたい」との願いを込め、父親自らが会長を務める自社で、グルテンフリー玄米麺「スーパー麺」を開発、発売した。2021年11月からは、福井県のブランド米「いちほまれ」…
「ほぼいくら」でひな祭りメニュー！魚卵アレルギーの子どもも食べられる
カネテツデリカフーズは魚卵を使わずにまるでイクラの醤油漬けようなプチプチ食感と彩り、味わいが楽しめる「ほぼいくら」＝写真＝を2月25日に発売する。3～6歳の子どものアレルギー発症原因2位の魚卵成分を含まな…
ふりかけ新メンバーは「かつお」！あのキャラとの共通点も…
「ひろし」で昨年のふりかけ市場を席巻した三島食品から新たなメンバーとして本枯節ふりかけ「かつお」＝写真＝が2月1日に新登場した。新商品の「かつお」は、鹿児島県枕崎産の本枯節だけを使用した鰹節ふりかけで…
大豆ミートを使った魯肉飯風も！料理コンテスト受賞レシピをメニュー化へ
「大豆ミート」をテーマ食材とした第16回シダックスグループ料理コンテストの本選大会で、全国1177作品の応募から選抜された21作品の考案者によるプレゼンで最優秀賞5作品がこのほど決定した。受賞作品は2022年度、…
大根おろし・とろろ芋がパウチで手軽に！
パウチタイプで手軽に大根おろしやとろろ芋を味わえる新進の「手間いらず」シリーズの売れ行きが引き続き好調だ。2013年の発売以来順調に推移してきたが、コロナ禍で生活様式が一層多様化し、簡便・即食ニーズが高…