重ねて煮るだけ15分レシピ！旬の白菜と鶏つくねのとろ～り重ね煮で心もからだもホッカホカ
キッズ食育マスタートレーナーの松野文枝です。朝晩と寒くなってきましたね。今回は冬が旬の白菜と鶏のつくね使った、とろみあんでお子様にも食べやすく、体が温まるレシピをご紹介いたします。お仕事から帰宅して…
重ね煮に関する記事
ママ管理栄養士おすすめ白菜と豚肉の重ね煮レシピ！めんつゆで15分煮ればできあがり
管理栄養士ライターのゆきです。今回はとても簡単な夜ごはんレシピ、15分煮るだけの白菜と豚肉の重ね煮をご紹介します。味付けはめんつゆのみなので調味料は一切量らずに作れます。 具材の重ね方も底から敷き詰め…
白菜は1玉まるごと使い倒そう！うまみたっぷりメニュー6選
今が旬の白菜。かなり安くなりましたよね～♪ 鍋用に1/3玉だけ…といわず、安いから思わず1玉丸々買ってしまうこともある我が家！ でも、買ったはいいけど他にどう料理したらいいの？ と悩むことも多々アリ。 そこで…
家族に毎日食べてほしい滋味弁当♪ 重ね煮で簡単にできる蓮根の梅きんぴら【レシピ付き】
重ね煮弁当研究家の北知美です。まだまだ暑い日が続きますが、体調崩されていませんか？ 長い長い夏休みも後半戦、毎日のお昼ごはん作りから解放されるのもあと少し！ですが、終われば、毎日のお弁当作りの始まり……
梅雨時でもハッピーキッチン♪ ヘルシー料理のヒント6選
育児世代の女性向け食べ方情報サイト「たべぷろ」（日本食糧新聞社）では、国内外で活躍する食の専門家や専門媒体が、おいしくてヘルシーな食べ方を紹介しています。今回はその中から、「梅雨時」も楽しくヘルシー…
花粉症対策に！腸を元気にしてくれる「重ね煮のっぺい汁」【レシピ付き】
こんにちは。「台所は家庭の薬箱」家庭の台所から家族の健康を整える重ね煮健康料理研究家の田島恵です。「重ね煮健康料理」は日々の食生活において、 陰陽調和のとれた「中庸」のものを いただくことで、自分自身…
レッツ「温活」！ 身体を温める食べ方4選
育児世代の女性向け食べ方情報サイト「たべぷろ」（日本食糧新聞社）では、各地で活躍する食の専門家や専門媒体が、おいしくてヘルシーな食べ方を紹介しています。この季節、女性や家族にとって大事なテーマ「温活…
寒い冬…お弁当のお供に温かい重ね煮味噌汁を！【レシピ動画付き】
重ね煮弁当研究家、そして重ね煮アカデミー®認定講師の北知美です。朝晩ずいぶん寒くなり、布団から抜け出すのに時間がかかるようになりましたね。 我が家の息子は雨でも雪でも関係なく、土日はほぼ丸一日外でサッ…
その症状は「秋バテ」かも？ 秋を元気に過ごす食べ方【重ね煮レシピ付き】
こんにちは。重ね煮健康料理研究家の田島恵です。朝夕の空気が冷たく感じられグンと温度も湿度が下がった日中、季節が秋へと完全に切り替わったことを感じますね。ここ数年、この時期には「秋バテ」を耳にすること…
ハレの日のお弁当…お鍋一つでできる重ね煮コロッケはいかが？【レシピ付き】
重ね煮アカデミー（R）認定講師そして、重ね煮弁当研究家の北知美です。朝晩涼しくなり、すっかり秋らしくなってきました。お弁当を持ってお出かけするにも、気持ちのいい季節ですね。自宅近くの小学校からは、運動…
夏には「冷やし中華弁当」！ 保冷弁当箱が大活躍【レシピ付き】
重ね煮アカデミー（R）認定講師そして、重ね煮弁当研究家の北知美です。長い夏休み、いかがお過ごしですか？お弁当もお休み・・・したい所ですが、部活があったりで普段より大変なんて方が沢山いらっしゃるのではな…
梅雨の食欲不振やだるさを感じた時には「切り干し大根のハリハリサラダ」【重ね煮レシピ付き】
こんにちは。「台所は家庭の薬箱」家庭の台所から家族の健康を整える重ね煮健康料理研究家の田島恵です。「重ね煮健康料理」は日々の食生活において、 陰陽調和のとれた「中庸」のものをいただくことで、自分自身や…
暑い時季にはササッと…お野菜の「蒸し煮」でお弁当も楽ちん！【レシピ付き】
重ね煮アカデミー（R）認定講師そして、重ね煮弁当研究家の北知美です。蒸し蒸しジメジメの梅雨に入りましたね。こんな季節は少しでも台所に立つ時間を短くしたいものです。そんな時にお薦めなのが、「重ね煮」の調…
ワンパターンな野菜選びを解決できる！食材の偏りを解消する「夏の重ね煮味噌汁」【レシピ付き】
こんにちは。「台所は家庭の薬箱」家庭の台所から家族の健康を整える重ね煮健康料理研究家の田島恵です。 お家でよく使う食材、野菜室にある食材はなんとなく決まっていませんか？お料理がマンネリ気味になってい…
お弁当が傷みやすい季節、梅干しや保冷剤だけでは…【レシピ付き】
重ね煮アカデミー(R)認定講師そして、重ね煮弁当研究家の北知美です。 随分と暖かくなりお弁当の傷みが心配な季節になってきました。皆さんはどんな工夫をされていますか？ 我が家の息子、土日はほぼ丸一日サッカ…
季節の変わり目、家族の身体を整えるなら「春の重ね煮味噌汁」【レシピ付き】
こんにちは。「台所は家庭の薬箱」家庭の台所から家族の健康を整える重ね煮健康料理研究家の田島恵です。 「重ね煮健康料理」は日々の食生活において、 陰陽調和のとれた「中庸」のものをいただくことで、自分自身…
生まれた次男は、まさに重ね煮の子…【重ね煮が身体と心を変えた！～後編～】
こんにちは。「台所は家庭の薬箱」家庭の台所から家族の健康を整える重ね煮健康料理研究家の田島恵です。なぜ重ね煮がいいのか？重ね煮を取り入れるとどう変わるのか？重ね煮の魅力は沢山あります！ その前に私の…
中高生のお弁当…おかずを多く入れるより、ご飯をたっぷり入れる理由は【レシピ付き】
重ね煮アカデミー®認定講師そして、重ね煮弁当研究家の北知美です。前回に引き続き、野菜たっぷりでも満足できるお弁当についてお伝えしたいと思います。 お弁当…ご飯とおかずの割合、皆さんはどうなっていますか…
料理が苦手だった私が料理研究家になったわけは…【重ね煮が身体と心を変えた！～前編～】
はじめまして。「台所は家庭の薬箱」家庭の台所から家族の健康を整える重ね煮健康料理研究家の田島恵です。 鎌倉市で「重ね煮アカデミー®」を主宰、これまでに587名のお母さん方に陰陽調和の重ね煮を通して、家族…
中高生のお弁当…野菜たっぷりでも満足出来るお弁当とは？【レシピ動画付き】
重ね煮アカデミー®認定講師そして、重ね煮弁当研究家の北知美です。 お弁当生活も9年目になります。子供が幼稚園時代にはキャラ弁に時間を割き、揚げ物、ウインナーに卵焼き…見た目重視の野菜が少なめのお弁当で…