酒に関する記事

本坊酒造の本格芋焼酎「屋久島　大自然林」が、米国でこのほど開催された世界的酒類コンペティションの一つ「サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション（SWSC）2018」において、最優秀金賞を受賞…

サントリースピリッツは22日、スコットランド産のシングルモルトウイスキー「ボウモア」から通年商品を発売した。1本3500円と手頃な価格でありながら、ブランド特有のスモーキーさと潮の香りが楽しめる。「新たにシ…

日本酒の知識を深めながら楽しく味わえる試飲型イベント「STYLE J. SAKE」が2月24日（土）に東京・飯田橋のホテルメトロポリタンエドモントで開催されます。全国選りすぐりのお酒120種が試飲できるスペシャルイベ…

秋田県秋田市在住のたべぷろ編集部員・山下雄二です。秋田は私の生まれた場所で、祖父母も一緒に暮らしていたことから秋田の郷土料理や昔の文化と触れることも多かったです。11月11日といえばあのお菓子を思い浮か…

国分グループ本社は無料の電子雑誌を発行するブランジスタ（東京都渋谷区）と共同で、酒とつまみを楽しむ旅“飲み旅”にフォーカスした「旅色」の別冊として「飲み旅本。powered by 旅色」（写真）を12日付で創刊した…

日本盛が今冬、燗（かん）酒によるホット酒類市場の創出に乗り出す。180mlのアルミボトル缶入り燗酒の販売を10月2日から、コンビニや駅ナカ数百店舗のホット飲料コーナーでスタートする。同じ仕様の麦焼酎（縣屋酒…

三菱食品は11日から13日の3日間、総合展示会「ダイヤモンドフェア　2017」を東京都の東京流通センターで開いた。注力施策であるAI（人工知能）を活用した次世代型のソリューション提案を実施した。独自の新機能を導…

お酒を飲むのも好きですが、調味料としても様々なお酒を使う調味料研究家の松本葉子です。今回は、日本酒を使って作る日本古来の調味料「煎り酒」をご紹介したいと思います。煎り酒は、江戸期の料理書「料理物語…

はじめまして。様々なフレッシュな素材を使ってカクテルを作るミクソロジー・バーテンダーの清崎雄二郎です。今回は暑くて湿度の高い夏にピッタリのカクテルをご紹介いたします。その名も「リキッドナイトロジェン…

静岡県熱海市在住のたべぷろ編集部員・古屋あたみんです。お酒と肴を求め味わいを堪能する魅力を追求し、発信し続けています。毎月8日は信州地酒で乾杯の日！　ワインもおいしい長野県ですが、実は日本の銘酒主要…

居酒屋以外の業態で、“ちょい飲み”需要の取り込みを進める例が急増している。「あまりお金をかけず、ライトに飲みたい」と考える層が増えている最近の風潮をにらみ、新たな客層の掘り起こしにつなげたい狙いだ。ち…

アサヒビールは国産ホワイトスピリッツの強化に乗り出す。食中酒として伸長するスピリッツ市場を背景に、需要の取り込みを図る。成長率の高い高価格帯では、グループのニッカウヰスキーで製造した高級ジン・ウオツ…

中国醸造とカインズは、「植物乳酸菌ヨーグルトのお酒」を共同開発し、4月28日から販売を開始した。関東圏を中心にホームセンターを展開するカインズは、同日に広島市西区に誕生した大型商業施設「LECT（レクト）」…

ダイナックは17日、「ダイナミックキッチン＆バー　響　中之島フェスティバルプラザ店」を大阪市北区中之島にオープンした。大阪への出店は今回が初。同店で12店舗目となる「響」は全国の生産者との信頼関係を結…