管理栄養士おすすめ「海苔佃煮のオードブル」！ 混ぜるだけなのに料理上手に見える
福岡の管理栄養士、大山加奈恵です。今年も残すところ、１ヶ月になりました。平成最後のクリスマスにもなりますね。この時期になると、自宅でパーティを開いたり、持ち寄りで忘年会などの機会も増えるのではないで…
佐賀に関する記事
嬉野名物の「温泉湯豆腐」は冷やして食べてもおいしい！
佐賀県在住のほどほど頑張る料理好きライター・イワハシです。突然ですが、私、大豆商品に目がないのです。特に好きなのがお豆腐です。夏はキリッと冷やして見た目も涼しく、そして冬は湯豆腐で体の芯からあったま…
「そうめんコロッケ」は神埼そうめんのおいしい食べ方【毎月11日は、めんの日】
佐賀県神埼市在住のほどほど頑張る料理好きライター・イワハシです。私が住む神埼市には「神埼そうめん」という特産品があります。毎月11日は１年を通じてめん類への関心を持ってもらおうと全国製麺協同組合連合会…
さっぱりしゃきしゃき！佐賀の「みずいも」のおいしい食べ方「にいもじ」【レシピ付き】
佐賀県神埼市在住のほどほど頑張る料理好きライター・イワハシです。様々なおいしい夏野菜が出回っていますが、「みずいも」という食材をご存知でしょうか？ あまりメジャーな野菜ではありませんが、非常に歯ざわ…
コラボ焼酎「デビルマン 魔界への誘い」！ 永井豪氏の画業50周年を記念
佐賀の蔵元、光武酒造場は著名漫画家の永井豪氏とコラボレートした本格焼酎「デビルマン 魔界への誘い」を9月3日に発売する。永井氏の画業50周年を記念した商品で、すでに一部イベントなどでは販売していた。正式…
佐賀のナゾの県民食「てんぷらちくわ」【7月23日は、天ぷらの日】
佐賀県神埼市在住のほどほど頑張る料理好きライター・イワハシです。突然ですが、日本が世界に誇る「和食」と聞くと何を思い浮かべますか…？ 寿司か天ぷらを思い浮かべたのではないでしょうか？ 外国人も知ってい…
佐賀の郷土菓子「焼きだご」をキャラメル風味にしてみた【6月10日は、ミルクキャラメルの日】
佐賀県神埼市在住のほどほど頑張る料理好きライター・イワハシです。突然ですが、甘いものは好きですか？私は大好きです！ 今回は6月10日「ミルクキャラメルの日」にちなんで、佐賀県ゆかりのお菓子メーカー森永製…
「さがほのか」で海苔いちごジャム！佐賀のブランドいちごのおいしい食べ方【レシピ付き】
佐賀県神埼市在住のほどほど頑張る料理好きライター・イワハシです。佐賀は農業が盛んな県だけあって、美味しいフルーツもたくさん採れます。特に私が昔から大好きだったのが「苺」で、小さい頃は小さなお椀に盛ら…
有明海の珍魚ギョウザを堪能！日本で最も予約が取りにくい会員制ギョウザ店「蔓餃苑」とのコラボツアー参加者募集
佐賀県の情報発信による地方創生プロジェクト「サガサプライズ！」の一環として、日本で最も予約が取りにくい会員制ギョウザ店「蔓餃苑（まんぎょえん）」とのコラボレーション企画の第2弾「パラダイス山元さんと行…
ご当地ポテチ「山わさび味」など高支持率の5品を全国発売へ
カルビーは、47都道府県の「地元ならではの味」を開発する「ラブ ジャパン」プロジェクトを発足し、17年度に3回に分けて47都道府県の味のポテトチップスを順次発売したが、今回、プロジェクトの第1弾で発売した17…
簡単ヘルシー！佐賀のシシリアンライスのおいしい作り方と食べ方【4月4日は、シシリアンライスの日】
佐賀県神埼市在住のほどほど頑張る料理好きライター・イワハシです。全国各地にある「B級グルメ」ですが、実は佐賀県にもいくつかB級グルメと呼ばれるローカルフードが存在するのです。その中でも今回ご紹介したい…
若い人に飲まれるお酒を、佐賀大学農学部生がオリジナル清酒
イオン九州は4～5日、イオン佐賀大和店とイオン筑紫野店で佐賀大学農学部応用微生物学研究室のオリジナル清酒「悠々知酔」の先行販売会を実施した。販売会では同大学の学生自ら売場に立ち、来店客へ商品PRを行った。
九州で愛されるカップ麺「焼豚ラーメン」をおいしくアレンジ！
佐賀県神埼市在住のほどほど頑張る料理好きライター・イワハシです。ラーメンが大好きで、佐賀県内のいろんなラーメン店を巡りました。皆さんは「ラーメン」といえば何ラーメンですか？ 今回は佐賀県が九州・全国…
佐賀のりは今が旬！おいしく焼くコツを海苔師に聞いてきた
佐賀県神埼市在住のほどほど頑張る料理好きライター・イワハシです。今までの人生のほとんど全てを佐賀で過ごしてきましたので、佐賀の名物はいろいろと食べてきました。今回は佐賀県の名物の中でも特に全国的に有…
佐賀ゴールドキウイがソフトクリームに♪
日世は15日に「ジャパンプレミアム」シリーズの新作、佐賀県産のゴールドキウイを使用した「佐賀ゴールドキウイソフトミックス」（写真）を発売する。18年はこの新作を皮切りに、「山形東根佐藤錦」「宮崎マンゴー…
【九州土産5選】これを選べば九州通！？知る人ぞ知る名物
宮崎県宮崎市在住のオタク系スイーツライター・和山エリーです。熊本生まれ熊本育ち、大学進学を機に宮崎市へ移住。人情溢れるあたたかいこの街に魅せられ、さらには宮崎の豊富な「食」の魅力の虜になりつつありま…
朝も昼も夜もミンチ天！ 佐賀のソウルフードのおいしい食べ方【8月5日は、パン粉の日】
佐賀県佐賀市在住のたべぷろ編集部員・高橋香歩です。日本の伝統食とも言えるいわゆる魚の練り物には、「かまぼこ」「はんぺん」「さつま揚げ」などさまざまな種類がありますが、もう一つ、佐賀のソウルフードと言…
丸ぼうろと牛乳で「プディング」に！ 佐賀での食べ方【6月1日は牛乳の日】
佐賀県佐賀市在住のたべぷろ編集部員・高橋エディコです。佐賀県には「丸ぼうろ」と呼ばれる素朴な焼菓子があるのをご存知でしょうか。そのまま食べるとさくさくもちっとした懐かしい味。 またこれにひと手間加え…