佃煮に関する記事

酒悦は、液体調味料「酒悦　佃煮の素」を3月から発売している。同品は、創業348年の同社が日本の伝統食品の「佃煮」を“老舗の味を家庭で”という切り口で提案するもの。コロナ禍で内食化が浸透する中、家庭で簡単に…

マルヤナギ小倉屋がチューブ入り佃煮2品をコンパクトな容器入りにリニューアルし、「ぎゅぎゅっとイチおし　おかか昆布」＝写真＝、「同大豆の肉味噌風」として、2月から順次、全国のスーパー・小売店で発売してい…

マルヤナギ小倉屋は、チューブ入り佃煮「ごはんにイチおし　おかか昆布」「同大豆の肉味噌風」の2品（140g、標準小売税込み278円）を、1日から順次全国のスーパー・小売店で発売している。同2品は、食卓に出す際に…

桃屋は、永岡書店から「桃屋のかんたんレシピ」本を5月に発刊し、連続増収の原動力である料理提案を広げる。レシピは身近な材料で手間いらず。絶品にできると表紙などで約束する。佃煮の海苔が香り立つ「ごはんです…

くらこんは5月中旬まで「水戻し不要芽ひじき」（21g）を使ったアレンジレシピ「ノリのりひじき～韓国海苔風味～」キャンペーンを全国で展開している。期間中、商品パッケージに料理写真とレシピを掲載し＝写真、ヒ…

こんにちは。仙台在住の料理家sato aiです。働くママが夜ごはんを15分以内に作るお助けになる、作り置きの常備菜は、冷蔵庫に是非ストックしておくことをオススメします。今回ご紹介するお料理は全て冷凍できます。…

子育て応援ライター兼、食いしん坊が止まらないテミタ夏です。鶏がらスープに和風だし、コンソメなど市販の顆粒スープや粉末だしって便利で簡単、そしておいしい！　でも本来は食材からスープを作っていたんですっ…

こんにちは！元祖農業ガール藤野いち子です。新生姜といえば夏のイメージがありますね。でも夏の間スーパーで見かけたのはハウス栽培もので、露地ものは秋が旬。生姜は辛みがあるので子どもたちには敬遠されがちで…

「日本一大きな蕗（ふき）」として知られる北海道十勝地方足寄町のラワン蕗（ぶき）は今が旬。専用農場でラワン蕗狩りが開催され、この時期ならではの香りと味を楽しめます。北海道知事が提唱し、次世代に継承した…

6月2日は「オムレツの日」です。0602（オムレツ）の語呂合わせから来ていて、「栄養バランスの優れたたまごで愛情を包み込んだ料理・オムレツを通じて、家族愛と健康を育む日」として制定されたんだそうですよ。 …

マルヤナギ小倉屋は、合格へラストスパートをかける受験生を食で応援したいという思いから、1月末ごろまでの期間、袋入り佃煮シリーズの「まろやか煮」3品と「大人のつくだ煮」2品のパッケージに、数量限定で合格応…

BIO料理研究家の倉岡生夏です。１１月２４日は和食の日。普段から口にしている和食ですが改めて和食の良さや歴史について知ることで和食について考え直せるのではないかと思います。和食のマナーでご飯を左、お味…

高級珍味メーカーの伍魚福と老舗ソースメーカーのオリバーソースは、「どろソース」を使用した佃煮「ソースで作っためし友」（5種類・各税込み579円）を10月中旬に発売する。「どろソース」はウスターソースを熟成…

身体の中からリフレッシュしたい時には野菜をたっぷり食べることにしている調味料研究家・松本葉子です。“きごしょう”あるいは“きごしょ”と聞いて、「あー、あれね」とすぐわかるのは、京都近辺のある年齢以上の方…

お家に常備してある乾物食品といえば、昆布、わかめ、切り干し大根など色々ありますよね。その中でも定番の海苔、大量に買ってそのまま放置しておいた経験がある方もいるのではないでしょうか。消費期限もあるし、…