レタスに関する記事

吉野家は9日、ボディーメーク事業を展開するライザップと共同開発した新メニュー「ライザップ牛サラダ」（＝写真、540円、税込み）を販売開始した。ライザップが外食企業とコラボレーションを実施するのは初めて。

元保育士の幼児食インストラクター、山口礼です。今回は、春が旬の新玉ねぎとワカメを使った、簡単常備菜をご紹介します。新玉ねぎのみずみずしさと、ワカメの風味は春にしか味わえないおいしさですよね。ただ、…

元保育士の幼児食インストラクター、山口礼です。今回は簡単に作り置きできるお弁当のおかず「ねぎ塩チキン」をご紹介します。鶏胸肉は価格もお手頃でヘルシーなので、ぜひ使いたい食材ですよね。ただ焼くとパサ…

8色のカラフルな小籠包で知られるチャイニーズレストラン「パラダイスダイナシティ」では、「麦レタスのロールサラダ胡麻ドレッシング」が女性を中心に大好評を博している。麦レタスは、中国、台湾で栽培されている…

大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。子どもが好きなマヨネーズを使って15分で作ることができる鶏肉料理の簡単レシピを4つご紹介します。マヨネーズを使えば味も決まりやすくなり、満足度も高まりま…

こんにちは、食育研究家の長島和美です。寒い時期におススメの鍋料理第3弾をご紹介します。鍋は体が温まるし、手軽にできますよね。毎日の食生活、忙しいママにとっては大仕事ですものね。私もそうです…苦笑。乾…

レタス栽培の起源は古代エジプトのリーフレタスとされ、その後ヨーロッパ各地で栽培、品種改良も重ねられ、16世紀には玉レタス、茎レタスも登場。いまでは野生種に近いリーフレタスにも、赤褐色を帯びたサニーレタ…

北海道札幌市在住のどさんこシングルマザー・三柴千果です。今回は、子供と一緒に作れるほど超簡単なパラパラチャーハンの作り方をご紹介します。休日の朝ごはん、昼ごはんにぜひ作ってみてください！北海道の10…

イオンスタイル甲府昭和の早川亮農産マネージャーは、着任後すぐに地元の野菜生産者と「八百創（やおそう）」ブランドを立ち上げ、1年足らずで、なんと甲府刑務所で栽培されたフリルレタスを毎回完売するヒット商品…

陽の光が差し込む明るいハウスの中で、水面にただよいながら育つ水耕レタス。最先端の技術で制御していても“水と太陽の恵みで育てる”という基本は変わりません。農薬は一切使わず、清爽な水で育て、取り立てをすぐ…

BIO料理研究家の倉岡生夏です。梅雨もあけて、毎日暑い日が続きますね。 2回連続でお弁当について書きましたが、お弁当はおかずのレパートリーから盛り付けなど、考えることがたくさんありますよね。今回はひと工…

こんにちは、ベジフルボディデザイナーmoccoです。「私の食卓」は、美と健康維持をモットーに自分らしく生きる美健女子の物語を小説風にお届けいたします。第17話では、花粉症予防や心身リフレッシュのため、根野…

千葉県南房総地区在住のたべぷろ編集部員・原みりかです。南房総の館山市神戸地区で生産される「かんべ（神戸）レタス」は、潮風とミネラルたっぷりの大地にはぐくまれた希少なレタスです。今回は、かんべレタスの…

こんにちは。野菜をたっぷり食べてほしい！　でもこの冬はとても野菜が高いな－と実感している管理栄養士の大山加奈惠です。本格的な鍋シーズンに入り、あったかい鍋をつつきながら家族団らん、友達との鍋パーテ…

熊本県熊本市在住のたべぷろ編集部員・涼野リノです。大分で生まれ育ち宮崎で学生時代を謳歌し、東京の荒波にもまれ、帰ってきた九州・熊本の地で感じた各地での「食文化のちがい」を発信中。今回は私の愛してやま…