乾物に関する記事

今回ご紹介するレシピは、乾物を使ったキーマカレーです。スーパーで購入でき、余ることがない3種類のスパイスを使います。包丁いらずで、乾物の水戻しは不要の時短レシピです。保存性の高い乾物を使った10分で作…

DRYな乾物で世界をもっとPEACEに！--という思いからユニットで活動する、DRYandPEACEのサカイ優佳子さんと田平恵美さんは、乾物を使った料理教室や講座を各地で開催している。

三菱食品は地域特産ブランド「もっと Nippon！」から電子レンジ調理対応の国産乾物キットの新商品3品を食品スーパーやドラッグストアをはじめとする全国の店舗で3月から発売している。「簡便」「時短」をキーワード…

煮物に使用した干し椎茸が残っていて…。そんなときは、ぜひアヒージョを作ってみましょう！旨味たっぷりで、おいしいアヒージョができますよ。〆に、オイルまで使ったパスタにアレンジするのもおすすめ。自宅飲み…

甘めのだしを染み込ませた含め煮がおなじみの「高野豆腐」ですが、違った味が食べたいなと思ったことはありませんか？　高野豆腐は「畑の肉」とも呼ばれる大豆から作られた栄養豊富な食材。積極的に活用したいとこ…

食品卸の日本アクセスは来年1月中旬にかけて、おせち商材の販売支援策を展開する。人気料理研究家のコウケンテツ氏と浜内千波氏を起用し＝写真、乾物売場企画「簡単ラクうまおせちとオリジナルおせち」のメニュー提…

Delice Kitchen（デリーチェキッチン）主宰の山本ゆりこです。前回に引き続き日持ちする乾物第二弾ということで「車麩」のメニューを紹介します。保存もでき栄養価が高いパワーフードとしてご家庭でよく使われるこ…

食事の買い出しの回数もなるべく減らしたい！そんな忙しいワーママにおすすめなのが、長期保存もできる乾物です。特に「春雨」は、スープに入れることで美味しくなるだけでなく、ボリュームアップにもなり大活躍！ …

子育て応援ライター、テミタ夏です。今回はお安い食材を使ってボリューム満点で夜ご飯にぴったりの簡単料理をご紹介します♪ お財布がピンチの時、あるいはお買い物に行けない、行きたくない時に頼りにしている食材…

日々の料理作りのなかで、何がめんどうかというと、「食材を適当な形に切る」「火を使って加熱調理する」「加熱調理中に適当なタイミングで調味する」の3つだと思います。これらの手間を徹底的に省くのに「乾物」を…

ヨーグルトにこんな食べ方があるなんて驚き！　乾物をヨーグルトで戻すことで美味しさだけでなく健康面もサポート！　そして、乾物ヨーグルトと組み合わせで健康効果を発揮する玉ねぎヨーグルト。体に良くて、味付…

吉村は14日、同社本社でギフト商品「くみこばぁばの乾物ご飯」の販売に合わせ、関係者を集めて記念試食会を行った。試食会では全24種類の試食と同社20～30代の営業担当の男性社員2人が新商品を使った乾物ご飯作りに…

疲れた時には酸っぱいものを食べるとカラダがしゃっきりする気がして、酢を使った常備菜を作り置きしておくことが多い調味料研究家の松本葉子です。今回は、ヘルシーな調味料である酢と、保存性が良くて便利なの…

宮崎県宮崎市在住のオタク系スイーツライター・和山エリーです。大学進学を機に宮崎市へ移住。人情あふれるあたたかいこの街に魅せられ、さらには宮崎の豊富な「食」の魅力のとりこになりつつあります。宮崎の食文…

みなさん、行きつけのスーパーはお持ちでしょうか？「あるある、もはや庭、ウォーク・イン冷蔵庫よ！」とおっしゃるお母さんも多いかも知れません。でもいつも歩く通路、決まっていませんか？スルーしちゃう売り場…