【簡単サラダ】おうちパーティーに！韓国風チョレギサラダ
アンニョンハセヨ！ 在日3世コリアンで韓国家庭料理研究家の李亜民です。今回は簡単に見栄え良く豪華に作れる韓国風チョレギサラダをおすそ分けしますね。 わが家では9月はわたしの誕生日、10月は長女7歳！ 11月…
サラダに関する記事
キヌアでヘルシー常備菜！フランスの家庭料理「タブレ」【レシピ付き】
こんにちは！イギリス在住ライターの平野由香里です。今回はお家で簡単にヨーロッパ気分が味わえるフランスの家庭料理「タブレ」のアレンジレシピを紹介します。タブレは、いろいろな種類の野菜と世界最小のパスタ…
エリンギとハムのホットポテトのレシピ
フランスでは、じゃがいもは「大地のりんご」の異名も。でんぷんのほかビタミンC・B1・B6、ナイアシン、カリウム、葉酸、食物繊維を含む優等生。りんごの約5倍もあるビタミンCはでんぷんに含まれているため、保存や…
旬の金柑で風邪予防！ハチミツ漬けでノドにも暮らしにも潤いを
旬を食べよう！を提唱しているフードコーディネーター渡邉美穂です。お正月明けで気持ちの緩むこの時期、風邪には気をつけたいですよね。受験生のいるご家庭であればなおさらです。そんな時期におすすめしたいのが…
余った黒豆の簡単リメイク5選！お料理にもスイーツにも
富山在住、子どもとクッキングママのsanaです。年始の楽しみの1つにおせちがありますね♪ その中でも甘くてふっくらとした黒豆は子どもに人気があります。でも結構甘さがあるのでそんなにたくさんは食べられません…
10分で作れる「のっけトースト」3選！ 冬休みや受験期のお子さんの朝食にもおすすめ
年末年始は特に忙しくなる時期かと思いますが、栄養にも配慮した簡単朝食はいかがでしょうか？ 前回の記事では、おかずをのせるだけの「のっけ丼」をご紹介しましたが、今回は食パンにのせる「のっけトースト」。…
旬の大根を1本食べつくそう！簡単レシピ4選
大阪府在住の国際中医薬膳管理師・まなべみほです。秋から冬にかけて旬を迎える大根、一本で買った方がお得な季節ですが、使いきれるかな？とためらうこともありますね。でも、この季節の不調にもよい効果の期待で…
レタスでクリスマスツリー風パワーサラダ【レシピ付き】
レタス栽培の起源は古代エジプトのリーフレタスとされ、その後ヨーロッパ各地で栽培、品種改良も重ねられ、16世紀には玉レタス、茎レタスも登場。いまでは野生種に近いリーフレタスにも、赤褐色を帯びたサニーレタ…
簡単ツリーサラダ＆リースサラダで子どもが喜ぶクリスマスに♪
料理研究家の松本葉子です。クリスマスはチキンやケーキといったごちそうが多くて野菜料理は後回しになりがち。でも子どもたちには野菜を毎日しっかり食べて欲しいですよね。そんな時に役立つのがビジュアル系のサ…
管理栄養士おすすめ！余った寿司酢でヘルシーお惣菜【レシピ付き】
こんにちは。福岡の管理栄養士、大山加奈恵です。みなさんの家には寿司酢はありますか？寿司酢を使うのは、ちらし寿司、いなり、にぎり、手巻き寿司の時ぐらい。一本使い切れず、余った寿司酢は放置している方も多…
【簡単ドレッシング】イタリア流は食べる直前に手作り！
ボンジョルノ。イタリア在住フードライターの鈴木奈保子です。今回は、作り方はいたって簡単なのにおいしくて、いろんなバリエーションも楽しめるイタリアンドレッシングをご紹介します。 おいしいサラダを作るに…
まいたけパワーサラダでおもてなし♪【レシピ付き】
まいたけは歯応えと独特の香りにうま味が魅力。栄養価ではビタミンB1・B2・D、ナイアシン、β-グルカンも。ビタミンDの含有量は、一般的に市場に出回っているきのこの中でトップクラス。旬のりんごと合わせて華やか…
塩こんぶの時短レシピは無限大！くらこん公式の食べ方を試してみた
ごはんに「これさえ」あれば、という定番といえば塩こんぶ。おにぎり、漬け物、お茶漬け、炊き込みごはん、和え物、パスタなどなどレシピは無限大。北海道産昆布100％使用した「くらこん 塩こんぶ」のオフィシャル…
旬の白菜を1玉使い切ろう！パパっと10分で作れるレシピ4選
大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。11月頃になると旬を迎えて白菜がおいしくなりますよね。家庭では1玉買ったほうが、切り口から傷まずにおいしく食べることができます。しかし、1玉使い切るのは…
お得なゴマの食べ方！胡麻ドレサラダ【レシピ付き】
ベジフルボディデザイナーmoccoです。美健ママさん、ゴマの風味ってホント魅力的だと思いませんか？ 和風料理やお菓子、ドレッシングにゴマの香りが加わるだけでおいしさが倍増してしまう魔法の一粒です。でも！食…
秋の味覚かぼちゃの簡単サラダ！チーズやヨーグルトと
最近の日本は、春があっという間に過ぎて猛暑になったり、冬が暖かかったり、気候がおかしくなってきたのではないかと思うこともありますが、それでも秋の紅葉や春の桜など、四季折々の美しい風景を楽しむことがで…
【簡単ドレッシング】おうちにある材料で作れる！サラダみたいな和風ドレッシング
フードコーディネーターの佐々木沙恵子です。今回は家庭にある材料で作れる簡単ドレッシングをご紹介します。 生野菜のサラダは簡単に野菜を摂れて健康にも良いので、毎日の食事メニューに取り入れる方も多いと思…
【かぼちゃ簡単レシピ】レンジを使えばあっという間に！定番かぼちゃサラダ
ズボラ管理栄養士のsibazukeです(ﾟ∀ﾟ) 今回は「定番かぼちゃサラダ」の簡単レシピと、アレンジで入れると美味しい食材。また、残ったかぼちゃサラダのリメイク方法もドドーンと公開。ぜひ挑戦してくださいね！ か…
【セブンイレブン】おすすめコンビニおかず5選！今夜のもう一品に簡単アレンジ
コンビニに並ぶおいしそうなお弁当やおかず類。便利でおいしいのは分かる、でもそれだけで今夜のおかずにしちゃうのはどうしても罪悪感がある…という真面目な方は意外と多いのではないでしょうか。今回はセブンイレ…
男心をくすぐる料理も!? 観るとお腹がすく映画『食べる女』に登場する10品を再現してみた
小泉今日子さんほか豪華女優８人＆たくさんの美味しい料理が登場する映画『食べる女』を観に行ってきました。企画・原作・脚本・プロデュースは筒井ともみさん。エッセーと映画のレシピ46を紹介した『いとしい人と…