鮭と大根としめじのホットサラダのレシピ♪
![鮭と大根としめじのホットサラダのレシピ](https://tabepro.jp/wp-content/uploads/2022/12/6b94407d5899d80bb1a389b46d650777-730x410.jpg)
大根は秋から冬に甘みが増し、加熱するとその甘みがさらにアップ。他の冬野菜と合わせホットサラダに。現在、最も多く流通しているのは、肉質が緻密で水分が多い青首大根という品種。選ぶ時は、明るい緑色の首でハリのあるものを。
【材料】(2人分)
小松菜 4株
ぶなしめじ 1/2パック
大根 50g
れんこん 1/4節
鮭(生) 1切れ
「キユーピー テイスティドレッシング 黒酢たまねぎ」 適量
![大根](https://tabepro.jp/wp-content/uploads/2022/12/a4346a03a6fe934f329c00d887d65b5d-300x200.jpg)
![キユーピー テイスティドレッシング 黒酢たまねぎ](https://tabepro.jp/wp-content/uploads/2022/12/ee2b0f0fa39826f6e006767e42b3b02d-201x300.jpg)
【作り方】
- 小松菜は食べやすい長さに切る。
- ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。大根は皮をむき、長さ4cmの短冊切りにする。れんこんは皮をむき、厚さ5mmのいちょう切りにする。
- 鮭はひと口大に切る。
- フライパンに(3)を並べ、(2)をのせ、水大さじ1(分量外)を加えてフタをし、中火~弱火で約5分加熱する。
- (4)に(1)を加えてフタをし、さらに強火~中火で約1分加熱する。
- 器に(5)を盛りつけ、ドレッシングをかける。
レシピ:キユーピー
コメント
記事コメント投稿サービス利用規約に同意の上ご利用ください。