カラフルな「モチ・アイスクリーム」がアメリカで人気
アメリカ人が「モチ」と聞いて思い浮かべるのは、モチ（求肥=ぎゅうひ）でアイスクリームを包んだもの。中身がアメリカ人の大好きなアイスクリームであることや、外のモチが軟らかくのびて新鮮な食感であることで人…
抹茶に関する記事
京都限定、漆黒の「黒抹茶」ショコラ
ショコラティエ江口和明氏が展開する「Patisserie＆Cafe DEL'IMMO」が関西に初上陸した。5日に京都駅西口改札前の「イートパラダイス」内にオープンした「パティスリー＆カフェ デリーモ京都」は、京都好きの同氏…
【簡単チーズケーキ】豆腐と抹茶を使ったヘルシー和風レシピ！
愛知県在住・ナチュラルフードコーディネーターの柿桃まいみぃです。今回はミキサーで混ぜるだけの簡単レシピのチーズケーキを作ります。クリームチーズに豆腐を加えて、からだに負担の少ない、ヘルシーでナチュラ…
宇治の抹茶＆ほうじ茶で和風ラテのキャンデー
パインは、京都産の抹茶・ほうじ茶を使用した「京のラテきゃんでぃ」＝写真＝を9月3日に発売する。 同社は「近年、PETボトル飲料をはじめ、抹茶やほうじ茶の味わいがさまざまな食品で展開されており、幅広い年齢層…
【業務スーパー】1切れ40円!? リッチチーズケーキのおいしい食べ方4選
業務スーパーで発見した大きな「リッチチーズケーキ」。食べごたえ抜群なのにとてもリーズナブルです。果たしてその味はどうでしょうか？ 今回は「リッチ」シリーズのチーズケーキ3種類の食べ比べと、簡単なアレン…
【スタバ】おすすめカスタマイズ5選！気になるカロリーは…
スタバのカスタマイズにはミルクの種類変更やチョコチップやキャラメルソース追加など多種多様。豆乳への変更やチョコチップの追加などでエネルギー（カロリー）はどう変わるのか気になりますよね？ 基本的なカス…
「エッセルスーパーカップ」を簡単アレンジ！バルサミコ酢やウイスキーも相性◎
明治は今夏「明治 エッセルスーパーカップ」のアレンジレシピの発信を強化する。「ヨーグルトエッセル」「ほうじ茶エッセル」「ウイスキーエッセル」など、同シリーズ品に一手間加える簡単レシピを9種類考案。SNS…
【ローソン】抹茶感1位のスイーツは、ぜいたくなアイス
抹茶が日本のスイーツ界に進出して久しいですが、いま、ローソンに行くと“抹茶系スイーツ”がたくさん目につきます。ローソンの抹茶系スイーツの抹茶感を味と見た目で5段階で比較してみました。
あんみつを洋風にアレンジ♪新食感の夏スイーツ
モンテールは1日、和菓子と洋菓子を融合させた「『わ』スイーツ」シリーズから、あんみつを洋風にアレンジした「黒みつ寒天 抹茶ムース」（写真）と「同 きなこムース」など3品を新発売した。夏本番を迎える季節…
【ファミマアイス】話題の「たべる牧場ミルク」のおいしい食べ方！有名コーヒー店のアレに早変わり!?
コンビニのファミリーマートで販売中の「たべる牧場ミルク」。“美味しいアイス！”として話題で、さらにはいろいろな人がインスタなどでおいしい食べ方をアップしているようです。見た目は可愛く、味はシンプルです…
ハンガリーのジェラートは日本にない魅惑のフレーバーがたくさん！
中央ヨーロッパ・ハンガリーの首都ブダペスト在住のフードライター、旅野きっこです。ヨーロッパ各地に点在する素敵な街を訪れながら、お酒とともに美味しいグルメを堪能する日々を送っています。ヨーロッパは街歩…
かき氷とアイスのいいとこ取り！新感覚の濃厚氷菓「蜜と雪」
森永乳業は氷菓の新ブランド「蜜と雪」を立ち上げ、4日から「抹茶」＝写真、「いちご」「レアチーズ」の3品を新発売する（150ml、税抜き160円）。濃密ソースと微細氷が絡み合い、今までにない食感と味わいが楽しめ…
世界が注目する「抹茶」が香るヘルシーな鶏ひつまぶし
抹茶はここ数年、海外でアツく注目されています。上品な香りと色の美しさ、そして健康食という観点からも、抹茶は今や世界的なトレンド食材になっています。それも、海外では料理に大胆に活用するケースが増えてい…
緑に囲まれた大阪城公園のベーカリーカフェで、こだわりのパン
イートアンドのベーカリーカフェ業態の新店舗「R Baker Inspired by court rosarian 大阪城公園店」が4月20日、大阪城公園・森ノ宮噴水エリアにオープンした。同業態は25店舗目で、公共施設への出店は初めて。イン…
開港の地・横浜ならではの「抹茶めろんぱん」を期間限定で
山崎製パン横浜第二工場と伊藤園、横浜市は、3者連携で開発した「開港の地・横浜」ならではのパン「抹茶めろんぱん 抹茶ホイップ＆つぶあん」（写真）を5月1日から関東地方のスーパー、コンビニエンスストアなどで…
抹茶蕎麦をボロネーゼ・ソースで！テキサスで人気の洋風蕎麦
テキサス州の大都市、ダラスにある「貞庵」は、ハイエンドの日本料理店。「ジャパニーズ・ソバ・ハウス」と名前が付くからには、蕎麦（そば）が専門だ。オーナーの桜井氏は、蕎麦の専門店をオープンするために、同…
「西尾の抹茶」の甘い香りと豊かなうまみが楽しめる限定サブレ
日清シスコは、「ちょっと良いサブレ」シリーズから初の和フレーバーとして「ココナッツサブレ〈西尾の抹茶〉」＝写真＝を15日から期間限定で全国発売する。 「ココナッツサブレ」シリーズは、「サクサクッ、あき…
旬のぜいたくな味わいの抹茶入り「お～いお茶」 三浦春馬は「口切りの茶事」体験
伊藤園は、抹茶の旬となるこの時期だけのぜいたくな味わいが楽しめる「氷水出し 抹茶入り お～いお茶」（ドリンク製品）と「京都宇治抹茶入り お～いお茶」（リーフ・ティーバッグ製品）を11月27日から投入した。
学問の神様ゆかりの名物「梅ヶ枝餅」のおいしい食べ方5選
生まれも育ちも生粋の福岡人のたべぷろ編集部員・クリスと申します。美味い食天国として全国にも名高く、日本国内に限らず世界中から多くの観光客が訪れる福岡。そんな福岡の中でも人気の観光地が、学問の神様・菅…
プロ注目の新発売アイス1位は、コーンタイプのクリーミーなハーゲンダッツ【たべぷろランキング】
もはや、「暑い夏に食べるもの」という概念は古い！ 寒い冬でも、食べたくなるのが【アイスクリーム】。木枯らし吹く窓の外を眺めながら、ぽかぽかの室内で頂くアイスのおいしさったら･･･たまりません～。でもサッ…