人参に関する記事

こんにちは！野菜・美容・子育てライターのかたおかはなです。3歳と7歳の子育てをしながらフルタイムで働いています。お子さんは野菜は好きですか？品種改良されている野菜も多く、昔ほど青臭かったり苦味のある野…

キッズ食育トレーナーの石井千賀子です。まだまだ寒い日は続き、働くお母さんの夕ご飯の買い物が楽になるのはもう少し先ですね。そんな夕飯の「もう一品ほしい」時に野菜室をのぞくと高確率である野菜が「じゃがい…

フードライターのおにぎりんです。野菜はゆでるよりも電子レンジで加熱したほうが、ビタミンCなどの栄養素が溶け出しにくいので、おすすめです。しかも野菜のかさが減り、たっぷりの量を食べられるメリットがあり、…

愛知在住フードライター瀬山野まりです。今回はお手軽レンチンもやしの味付けを変えて和えるだけ！という超簡単・時短もやしレシピ5種をご紹介します。茹でる手間を省きレンチンにすれば手軽にシャキシャキもやし…

大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。働くママは仕事から帰ってきてからは家事に子どもの世話にと大忙しですよね。料理は時間がかかる家事の一つです。料理に時間がかかるのは野菜などの下処理であ…

こんにちは。栄養士の有泉佐希です。今回は「15分で作れる人参ジャム」を紹介します。人参が嫌いな子が多いですよね。私も幼い頃、人参の味がどうしても苦手でした。今も正直苦手で好んで食べるほど好きではなく…

こんにちは！偏食児持ちの食育インストラクターひなた葵です。我が家の4歳の娘は超がつくほどの野菜嫌いです。食べられる野菜は片手で足りるほど…。このくらいの年齢は野菜が嫌いな幼児も多いかもしれませんが、そ…

こんにちは！なんちゃって主婦のma-です。暑くて眠れない。。。そんな翌朝は食欲も激減。朝食を食べたがらない子どもたちに、朝からイライラしていませんか？食欲が落ちてしまう夏の朝食は、手作りポタージュで栄…

大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。今回は働くママにぴったりな簡単お菓子レシピをご紹介します。普段は忙しくてなかなか時間をとることができず、子どもに手作りのお菓子を作りたくてもなかなか…

管理栄養士ライターのゆきです。子どもが下痢になるとどんなごはんをあげればよいのかわからなくなるママは多いと思います。今回は下痢の時にどんな食材を避けて、どんな食材なら食べられるのかをお伝えします。 …

こんにちは！偏食児持ちの食育インストラクターのひなた葵です。今回は栄養満点の人参を子どもでも食べやすくする電子レンジ調理法を紹介していきます！　うちの子どもみたいに野菜嫌いのお子さんがいて悩んだり…

育休明けて、4月からお仕事復帰されるママさんもいらっしゃるかと思います。さぁ～、どうやって夕飯をやりくりしようかな…なんて。育休明けでなくたって、それは日々の悩み事でもあるんですけどね（苦笑）。品数多…

食・栄養ライターの清原修志です。前回はおからパウダーならではの使い方として、ハンバーグの「つなぎ」としての利用法をご紹介しました。ハンバーグだけでなく、肉団子やいわしのつみれなど、挽肉・すり身料理に…

群馬県在住の日越食育研究家Bo_Beo（ボォベオ）です。今回は、近年スーパーフードとして注目を浴びている「青パパイヤ」の食べ方についてご紹介します。日本ではあまり馴染みのない青パパイヤ。ベトナムでは頻繁に…