パンに関する記事

朝食時など、バターの代わりに使うことの多いマーガリンですが、もし色々なフレーバーがついていたらどんな楽しみ方があるでしょうか。パンに塗ったりお料理に使ったり。忙しいママでも、いつもとちょっと違うおし…

山崎製パン札幌工場は6月1日、お好み焼き・焼そば専門店「風月」とコラボした「ランチパックお好み焼き」を道内で期間限定新発売する。同社では、道内に根付いた企業との連携による商品開発に力を入れ、今回は風…

山崎製パンは12日、藤原竜也主演のTBS金曜ドラマ「リバース」とのタイアップ商品第2弾「ランチパック（カツとカレー）」を6月19日までの期間限定で全国発売。1袋で豚カツとカレー、二つの味を楽しめる「ランチパッ…

前回のコラムでご紹介した１００年も前のトースターは、ただパン焼き用の電熱線（ニクロム線）がつけられただけのきわめてシンプルな造りでした。電気コードは、家庭用の炬燵に使われるようなコードと同じものが…

さて、前回に引き続きオランダのイースター事情について。オランダでイースターの食事といえば、一番大切なのはブランチでしょうか。ブランチは、朝食より遅く昼食より早い食事です。だいたい、10時半から11時ぐら…

山崎製パンは、藤原竜也主演のTBS金曜ドラマ「リバース」とタイアップした商品として、「ランチパック（オリジナルブレンドコーヒー＆板チョコ）」＝写真＝をドラマの放送開始日の14日から6月19日までの期間限定で…

桜のシーズンも終え新緑がまぶしい季節になりました。縁あって近所の小学校の卒業式と入学式に毎年出席しています。そこで最近驚く事は、卒業式での女の子の着物・はかま姿が目立つこと、男の子もちらほらですが紋…

ソントンは、日本パンコーディネーター協会と共同で、同社夏のいちおし商品である「プライムチリメキシカン」を使用したベーカリー向けのレシピ「自家製チリメキシカンオムレツのサンドイッチ」（写真）を開発した…

ハーゲンダッツジャパンは、フランスの伝統的な製法を守るベーカリー「メゾンカイザー」とコラボレーションした初のベーカリー「MAISON KAYSER presents Haagen-Dazs Bakery （メゾンカイザープレゼンツハーゲンダ…

日頃なかなか自分の学習にまで手が回らない！多忙な日々をお過ごしの先生方などに向けて、「食物実技講習会」を都内会場にて開催します。家庭科教諭、栄養士さん向けとなっておりますが、食に興味のある方の参加も…

伊勢丹新宿店は、3月29日から4月3日まで、パンフェスティバル「ISEPAN！～パン好きのための、パンの祭典～」を初開催している。行列のできるブーランジェリーや人気パン職人が、生地作り、発酵、焼き上げまで行う、…

ニューヨーク、アッパーウエストにある小学校の校庭で、毎週日曜日フリーマーケットが開かれます。１００年前の古い電気トースターを一台一台丁寧にクリーニングし、ピカピカにして使える状態でパンを焼き、通り過…

山崎製パンは、自家製発酵種「ルヴァン」を使用した食事パンの新ブランド「パン・オ・ルヴァン」シリーズを立ち上げた。「プリエーゼ」「亜麻仁フランス」「レーズンとくるみのリュスティック」の3品（写真）を1日…

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