国産もち麦で健康地域づくりへ、長野
はくばくと長野県、信州大学は、もち性大麦を活用した健康地域づくりに取り組む。県内では、県農業試験場が開発したもち性大麦の新品種「ホワイトファイバー」の本格生産が昨年から始まっており、はくばくは、この…
はくばくと長野県、信州大学は、もち性大麦を活用した健康地域づくりに取り組む。県内では、県農業試験場が開発したもち性大麦の新品種「ホワイトファイバー」の本格生産が昨年から始まっており、はくばくは、この…
明治は3月14日、人気女優の新垣結衣を起用した「明治アーモンドチョコ」の新CM「アーモンド 最近注目のコンビ編」の全国放映を開始した。また、「明治アーモンドチョコレート」「明治マカダミアチョコレート」キャ…
3月8日のサバの日にJR大阪駅2階の「アトリウム広場」でサバの日を記念するイベントと、今シーズンのお嬢サバ解禁プチセレモニーが開催された。主催はサバ料理専門店「SABAR」を展開する鯖やと、サバの養殖事業を手…
和歌山県の酒造大手・中野BCは、酒類販売会社「旅酒」(横浜市)と共同で梅酒の新商品「旅酒33番 高野山・南紀白浜」(写真)の発売を3月1日から開始した。旅酒は、訪日外国人客ら観光客を主なターゲットに地酒の…
「つや姫」に続く米どころ、山形県の新たなブランド米「雪若丸(ゆきわかまる)」が誕生した。18年秋に本格デビューを飾る。「雪のように白く、つやがあり美しい」コメで「つや姫」に似ていながらも、「しっかりし…
ニチレイフーズは3月発売した家庭用冷食「特から」のTV新CMを、3月10日から順次全国で放映開始した。実力派俳優の鈴木亮平が熱血先生に挑戦し、生徒たちに熱い食べ方を指導する。幅広い層から高い好感度を得ている…
サントリースピリッツは3月7日、スコットランド産シングルモルトウイスキー「ザ・マッカラン ダブルカスク12年」を発売した。発売に先駆け3月3日、品質管理責任者のニック・サヴェージ氏を講師に、東京都内で試飲…
福利厚生の一環からオフィスの一部へ--社員食堂が大きく変化している。給食の受託などフードサービス事業を行うLEOCは、野村総合研究所東京本社(東京都千代田区)のコミュニケーションエリアに本格カフェ「03CAFE…
J-オイルミルズが2月23日から発売している「AJINOMOTO コクとうまみの大豆の油」が注目を集めている。大豆油といえばプロの調理人が愛用する、あの深いコクとうまみが浮かぶが、同品ではこの観点から最終メニューの…
カゴメは、2017年は「トマト」はもちろん、「ベビーリーフ」や「パックサラダ」に注力し、野菜不足解消に向け取り組む。生活者のサラダに求めるニーズ「簡単・適量調理で効率的かつ機能的に野菜を摂取できる素材の…
定食店「大戸屋ごはん処」を展開する大戸屋は、2月24日の初のプレミアムフライデー(プレ金)イベントとして東京都千代田区の神田小川町店で「大人の食育セミナー」を午後4時から開催し、約20人のサラリーマン、OL…
洋生菓子大手のモンテールは今春、低糖質スイーツを広く提案する。3月から順次、糖質を10g以下に抑えたロカボスイーツシリーズ「糖質を考えたスイーツプラン」のラインアップを拡充。このほど東京都内で発表会を開…
堀川(新潟県北蒲原郡)が2月21日発売した新タイプの茶わん蒸しが新潟(エリア限定品)で話題だ。アイデアから開発、パッケージデザインまで同社の事務所女性スタッフ7人が手掛けたことも一因。さらに具材が一切入…
サッポロビールは発泡酒の「極ZERO(ゼロ)」ブランドから、飲み頃を缶中央に浮かび上がる「極キン!」の文字で知らせる「飲みごろお知らせ!極キン缶」を数量限定で発売する。これまで「福ヱビス」「ヱビス 桜デ…
明治は濃縮タイプのヨーグルトで、偏った食事の栄養を改善する新しい食べ方を提案する。3月7日から関東甲信越地区で「明治ブルガリアヨーグルトバランスランチ」(120g)3品を先行発売。食事へヨーグルトのさらなる…
リンツ&シュプルングリージャパンは3月3日、関西初の路面店となる「リンツショコラカフェ京都四条通り店」をオープンした。「リンツ」の関西フラッグシップ店の同店は全国22店舗目。また、3月8日に池袋パルコ店、3…
オタフクソースは、広島県呉市内の飲食店で提供されているご当地グルメ「呉海自カレー」とコラボレーションした新商品「呉海自カレーソース」を3月1日から新発売した。海上自衛隊では多くの部隊で毎週金曜日にカレ…
「FOODEX JAPAN(フーデックス・ジャパン)2017」(7~10日開催)に過去最大規模で出展する台湾は、期間前日の3月6日、千葉市で8県市のトップが一堂に会し、各地域の多彩な台湾農産品をアピールした。イメージキャ…
大森屋は武庫川女子大学(兵庫県西宮市)食物栄養学科とコラボしたレシピコンテストを実施。「かんたん・短時間(30分以内)・見栄えもいい!海苔・ふりかけを使った料理」をテーマに、今回は海苔のおつまみ「あて…
野菜や果物をミキサーなどで砕いて混ぜた健康飲料「スムージー」の人気が小売各社の売場にも着実に浸透している。コンビニエンスストア(CVS)は健康機能を打ち出した新商品を投入し、食品スーパー(SM)もコーナー…