魚のうまみを味わう即席雑炊！新潟の老舗料亭監修
災害食や介護・離乳食などコメ加工品を製造・販売するまつやは、新潟市北区にある老舗割烹「大倉屋」の監修による即席雑炊シリーズ「さけぞうすい」「たいぞうすい」＝写真＝（各350円）を1月から販売開始した。常…
日本食糧新聞・電子版
ゴーゴーカレー監修！ごはんに合う肉豆腐が簡単に
寿がきや食品は、専用調味料「ゴーゴーカレー監修肉豆腐の素」（税抜き220円）＝写真＝と、人気ラーメン店の看板メニューを再現したカップ麺「くじら食堂 油そば」（同238円）を2月から販売している。
体に優しい素材を使った「国産玄米パンケーキ」
みたけ食品工業は、「国産玄米パンケーキ」シリーズ＝写真＝を、みたけ食品公式通信販売（みたけオンラインショッピング、楽天市場店、Amazon店）で2月中旬から発売している。昨今のコロナ禍による巣ごもり需要で、…
フライパンで10分！蒸し料理が簡単に作れる調理ソース
キユーピーはフライパンで10分蒸すだけで野菜豊富なおかずができる新シリーズ「蒸し煮用ソース」（3品）を2月から全国発売している。フライパンだけで多彩な蒸し料理が簡単にできる個包装調理ソースで、「蒸し料理…
皮で包まない新感覚餃子！具材と混ぜて焼くだけ
昭和産業が3月から発売している「もう包まない！混ぜ餃子の素」は、家庭用プレミックスカテゴリーの新しいニーズを獲得しそうだ。同社では、コロナ禍で自宅での調理頻度が増加し、その分負担軽減のための時短・簡単…
大人の女性向け発酵レモンのハニーソース！ 料理やドリンクにアレンジが楽しめる
広島県呉市の老舗味噌メーカーのよしの味噌は、「糀」を使用した大人向けのフルーツソース「発酵レモンのハニーソース」＝写真＝を3月から発売している。コロナ禍において「免疫力」や「発酵食」が注目され、外食の…
なめ茸に四川風麻婆味やお好みソース味も！アレンジが楽しめる
長野興農は、「世界の料理をなめ茸で表現した」（同社）新シリーズ「WOW！！（ワオ）」を立ち上げ、3品を発売している。「遊び心」をポイントに、「四川風麻婆」「お好みソース」「テリヤキ」フレーバーを展開。多…
加賀屋総料理長が監修！みそ汁で北陸の味を堪能
サンジルシ醸造は、能登・和倉温泉加賀屋総料理長監修の「加賀屋総料理長監修 白えびとアカモクのみそ汁」＝写真＝、「加賀屋総料理長監修 加賀麩とあおさの赤だし」を2月から全国で発売している。
渋沢栄一が愛したオートミール入りの乾麺！
東京23区唯一の乾麺メーカーである玉川食品は「オートミール＆プロテインうどん」「オートミール＆プロテインパスタ」の2品＝写真＝を2月から発売している。「東京北区渋沢栄一プロジェクト推進事業」の一環として…
ワーママにおすすめ！カット野菜とチンする焼ビーフン
ケンミン食品は、2021年春夏新商品として「野菜不足解消」をコンセプトとした「ベジビーフン カット野菜とチンする焼ビーフン」＝写真＝を3月1日から全国で発売している。少子高齢化や働く主婦の増加を背景に、「…
子どもに食べさせたいアマニ入り野菜そぼろ生ふりかけ！
片山食品は「子供に食べさせたくなるようなお漬物」をコンセプトに開発した「野菜そぼろ生ふりかけ」＝写真、「野菜おかか生ふりかけ」を発売している。小中学生の子どもがいる30～40代女性をターゲットに商品を開…
ボリュームたっぷり！大豆ミートのメガ盛りカレー
ハチ食品は、ボリュームたっぷりのレトルトカレーシリーズ「メガ盛りカレー」の新商品として、「メガ盛りカレー 大豆ミート 中辛」＝写真＝を2月22日に発売した。同社の「メガ盛りカレー」は、一般的なレトルトカ…
お野菜を切ってかけるだけでピクルスが簡単に！
マルトモは、だしを利かせて優しい塩味のメニュー専用調味料「お野菜まる・ピクルスの素」＝写真＝を3月1日から新発売した。「お野菜まる」は、だしを利かせて優しい塩味の消費者のヘルシー志向に合わせたメニュー…
東と西で違う「すき焼のたれ」！定番の和食メニューが簡単に
エバラ食品工業は、「すき焼のたれ」の新CM「簡単にできる和食って、ないかな？ 東」篇、「同 西」篇の2篇を全国で放送している。新CMは、人形劇のようなキャラクターが登場する演出で「すき焼のたれ」1本でさま…
トッピングに便利！使い切り鰹節プチパック
マルトモは、国内製造鰹荒節を使用したソフト削りの鰹節パック「使い切りプチパック0.7g×25袋」＝写真＝を3月1日から新発売する。近年、共働き世帯や単身者、高齢者世帯の増加といった社会構造変化によって「無駄な…
宮城を旅する気分も味わえる「南蛮味噌漬」で復興支援
東海漬物は、日本のさまざまな地域の味を食べて、おうちで旅気分を味わえる「おうち旅」シリーズを開発した。第1弾として「おうち旅南蛮味噌漬」＝写真＝を3月1日に発売する。キュウリと青唐辛子を宮城の高砂長寿味…
京しば漬けの限定ミールキットで京都を応援！
NTTドコモは、新型コロナの影響を受けている京都府内の農業生産者・食品事業者を支援するため、京都の食材を使った期間限定のミールキットを開発した。地元メーカー「京漬物 初代亀蔵」で製造したしば漬けを使用し…
あと一品にサラダ素麺！ドレッシングで混ぜるだけ
イトメンは3月1日、「サラダ用素麺」（希望小売価格税別150円）＝写真＝を発売する。ドレッシングで混ぜるだけで、もう一品おかずができる手軽さで伸長を目指す。和風のあえ物にもぴったりの、あえやすい長さで延び…
「甘辛ビーフカレー」で大阪旅行気分も味わえる！
ハチ食品とJTBパブリッシングは「るるぶ×Hachiコラボカレー」シリーズを刷新し“食卓で旅行気分をあじわえる”カレーを2月22日に発売した。「大阪 甘辛ビーフカレー」＝写真＝はリンゴ、はちみつの甘さと黒コショウ…
国産米粉を使って糖質25％オフ「グルテンフリーカレールウ」
ハチ食品は「プレミアムタイム」シリーズより「グルテンフリーカレールウ」＝写真＝を2月22日に発売する。同商品は小麦粉を使用せず、国産米粉を使用したグルテンフリーのカレールウ（フレークタイプ）。