ハチ食品は「プレミアムタイム」シリーズより「グルテンフリーカレールウ」＝写真＝を2月22日に発売する。同商品は小麦粉を使用せず、国産米粉を使用したグルテンフリーのカレールウ（フレークタイプ）。

フォンドボーやソテーオニオンのうまみと、素材の持つ豊かな香りを生かした「フリーズパウダー製法」のガラムマサラで香り高く仕上げた。また糖質を25％抑え、難消化性デキストリンを配合している。ほかにも、同商品は、特定原材料7品目不使用が特徴だ。

同社は「健康系の食品では味に不満を持たれる方も見受けられることから、スパイス感を高め、よりおいしくお召し上がりになれるように開発した」として、味にも自信を見せる。内容量120g、賞味期限18ヵ月で希望小売価格340円（税抜き）。

◇日本食糧新聞の2021年1月20日号の記事を転載しました。