ちりめんじゃこに関する記事

【カンタンおつまみレシピ】葉っぱの部分（葉の方、上半分）を持て余しがちなセロリ。そんな葉の部分は、じゃこといっしょに炒めてあげましょう。おつまみとして、お茶漬けのお供として活躍するメニューになります…

淡路島・福良「うずしおドームなないろ館」内にある干物などを販売するテナント「ふく」の名物ソフトクリームがすごい。「私の母親の時代なので、何十年も前にできた」（小西克彦店主）と、SNSや「バズる」という言…

簡単でおいしく、時短なのに栄養満点、大人も子供も楽しめる、そんなレシピがあったらいいのに…と思ったことはありませんか。今日は梅やひじきやちりめんじゃこなどの和風食材を活用し、バランスの良い食事の合言葉…

「噛む」というのは意外と疲れるので、子どもは柔らかくて食べやすいメニューを好むことが多いです。もちろんメインは子どもが喜ぶおかずでいいと思いますが、噛み応えのあるメニューも一緒に食卓に並べて、小さい…

こんにちは。家庭料理をこよなく愛するapricot projectです。毎日続けられる美味しいレシピを発信しています。さて今回は「栄養はとりたい、でも手間は省きたい」という永遠のテーマをかなえる10分完結のリゾットを…

大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。お弁当に白ご飯を入れると、冷めるとあまりおいしくない…。ふりかけなどで食べるのもよいですが、白ご飯ではなく混ぜご飯にするとお弁当の彩りも鮮やかになり、…

はじめまして。ストレスフリー料理研究家の本庄なべ子と申します。便利グッズや時短食材を上手に取り入れた料理ライフをご紹介できればと思います。さて、今回の注目アイテムは「すき焼きのたれ」です。皆さん、…

今年も実山椒（みざんしょう）の季節がやって来ました！香辛料が大好きな私にとって、実山椒は欠かせない食材の一つで毎年とても楽しみにしています。ご飯のお供にぴったりな「ちりめん山椒」に「出汁がらの佃煮」…

愛媛県松山市在住のたべぷろ編集部員・藤田竜一です。生まれてこの方20年以上を愛媛で過ごし、愛媛ならではの食べ物に触れてきました。瀬戸内海に面する愛媛は魚に関する料理が多く存在し、私自身も魚を使った料理…

田んぼが黄金色に染まる秋。9月末頃からあちこちで「新米」が登場しています。そのまま食べても美味しい新米ですが、新米をさらに美味しくする『炊き方のコツ』や、ゴハンがどんどんすすむ「ご飯のお供」をご紹介し…