淡路島・福良「うずしおドームなないろ館」内にある干物などを販売するテナント「ふく」の名物ソフトクリームがすごい。「私の母親の時代なので、何十年も前にできた」（小西克彦店主）と、SNSや「バズる」という言葉などがない時代から販売し続けている、迷物商品だ。

「ちりめんソフトクリーム」は、ちりめんじゃこをマスで売っていて、同時にソフトクリームも扱っていたので冗談でかけていたのが始まり。それが定番化していった。小西氏が店主に代替わりした際、表面にかけるだけでなくソフトクリームの中にも入れて現在の形になった。

ちりめんソフトクリーム
「ちりめんソフトクリーム」　400円（税込み）

「ちりめんじゃこの大きさも研究して、小さい方が相性がいいとわかり、今はふるいにかけて小ぶりなものだけトッピングしている」というこだわりを見せる。最も売れる夏は、ちりめんじゃこを2～3kg使い切る。コロナの影響で観光客が減った時期もあったが「起爆剤になればと、サービスで追いちりめんしている」と小西店主は笑う。

「見た目はグロテスクだが実際に食べるとあり」という声が多いというが、「あり」か「なし」か。ご自身でお試しあれ。

●店舗情報
「うずしおドーム　なないろ館」
所在地＝兵庫県南あわじ市福良甲1528-4

◇外食レストラン新聞の2022年4月4日号の記事を転載しました。