トマトの美味しい食べ方♪ グラタン・ピクルスなど3品【モッチーママの美味しい薬膳メニュー】
トップの画像は《美肌作りに効果的なズッキーニとトマトのグラタン♪》です^^ トマトを焼くときには上から十字の隠し包丁を入れておけば丸いままで焼きあがりますね。トマトの成分は熱などの加工にも強いので焼い…
トップの画像は《美肌作りに効果的なズッキーニとトマトのグラタン♪》です^^ トマトを焼くときには上から十字の隠し包丁を入れておけば丸いままで焼きあがりますね。トマトの成分は熱などの加工にも強いので焼い…
上の画像は【蒸し鶏と夏野菜のバルサミコマヨネーズサラダ】です^^ バルサミコ酢は、他の酢に比べるとカロリーは控えめで酸味が優しくまろやかで、芳醇な香りと濃厚な甘みが感じられます。 本来お酢には胃腸を…
新鮮なパイナップルが店頭に並び始めましたね。子どもから大人までみんな大好きなパイナップルは暑さ、暑気あたりによる熱射病や熱による便秘、暑さから来る胃もたれなどに効果的なフルーツです^^。 エネルギー…
この季節になるとイサキやハモ、黄鯛(レンコ鯛)、真鯵、トビウオ、ゴマ鯖、剣先イカなどスーパーの魚コーナーが賑わい、たくさんの新鮮な素材に目移りするくらい^^ 特にスズキは産卵が終わって、脂ののってい…
忙しい~^^;と思っていても、疲れたときには、何だか甘いものを無性に食べたくなりますよね。 お砂糖のブドウ糖はすばやく脳にエネルギーを補給してくれますので、疲れた時に甘いものが欲しくなるのは脳がエネ…
4月、5月が旬の初鰹は、新生活で疲れが出てくるころの食材としてピッタリです。鰹は疲労回復効果にとても優れていて、利尿作用があるので食欲不振や足腰の重だるさ、むくみ、頻尿や排尿困難を改善する働きがありま…
鶏むね肉にはイミダペプチドという成分が多く含まれています。疲労回復効果が大きく、スポーツ選手などは試合前によくメニューにとり入れるそうです。 渡り鳥が何日も休むことなく長距離飛ぶことが出来るのも、む…
まだ菊芋が出ていますね^^ 菊芋は薬用植物で食物繊維やビタミン、血糖値に深く関わるミネラル類も豊富で、糖尿病だけでなく生活習慣病全体の予防にも役立っています。食感がシャキシャキしていてオリーブオイル…
雑穀米は栄養があると思ってもハードルが高いと思われていらっしゃいませんか^^ もち麦、たかきび、キヌア、ハト麦、アマランサスなどの雑穀米を3割ほど白米と混ぜて、鰯のホカホカ炊き込みご飯を作りました。 …
リンゴとミカンの美味しい季節ですね。料理に加えることで味に広がりが出て、見た目もとてもテンションが上がりますね。 リンゴには消炎作用があり、肺を潤すため、乾燥しがちな喉を潤わせ、風邪予防や二日酔い、…
皆さま明けましておめでとうございます。超簡単!モッチーママの楽しい健康薬膳です。年末年始に思わず勢いで食べてしまってフゥーフゥー言っていらっしゃる皆さんにおススメのメニューをご紹介いたしますね^^ …
生鮭がおいしい時期ですね^^鮭に含まれるビタミンDはカルシウムの吸収を促進して骨粗鬆症を予防します。チーズや蒸し大豆などと一緒に鮭を調理すると、効率よくカルシウムをとることができますね。ピンク色の鮭が…
たべぷろをご覧の皆さま、こんにちは。超簡単に作れる楽しい薬膳のモッチーママです。クリスマスのおご馳走の一品としてご期待にお応えのできるハートサラダは、とってもお喜びいただけると思います。
たべぷろをご覧の皆さま、こんにちは。超簡単に作れる楽しい薬膳のモッチーママです。 突然寒波がやってきたかのような寒さですね。寒いからと言って鍋物ばかりでは飽きるし^^;とおっしゃるご家族に、蔘鷄湯(…
たべぷろをご覧の皆さま、こんにちは。超簡単!楽しい家族の薬膳♪モッチーママです。リンゴのおいしい季節ですね。「リンゴが赤くなると医者は青くなる」のことわざにもあるように、可愛い赤いリンゴには多くの栄養…
たべぷろをご覧の皆さま、こんにちは。超簡単!楽しい家族の薬膳♪モッチーママです。 最近はスーパーでのお魚の種類が豊富で嬉しいですね。今回は思わず作りたくなる魚料理を三点ご紹介いたしますね。
たべぷろをご覧の皆さま、こんにちは。超簡単!楽しい家族の薬膳♪モッチーママです。秋の素材は色とりどりのインスタ映えする食材がいっぱいですね。 スライスしたいちじくに、真っ赤なりんご、茄子の紫、堀り立て…
たべぷろをご覧の皆さま、こんにちは。超簡単!楽しい家族の薬膳♪のモッチーママです。一気に涼しくなりましたね。夏の疲れで体調を崩しやすい季節です。皆さま、くれぐれもお気をつけてお過ごしくださいませね。今…
たべぷろをご覧の皆さま、こんにちは。超簡単!楽しい家族の薬膳♪モッチーママです。 普段食べている野菜には、それぞれ体に大切な栄養や効能が沢山含まれています。日々の食事で素材の効能を知っていただくと、食…
たべぷろをご覧のみなさま、こんにちは。超簡単!楽しい家族の薬膳♪モッチーママです。 誰もが大好きなカレーは、夏野菜が豊富なこの時期にはピッタリのメニューですね^^ いつものカレールウもおいしいけど、思…