保育園に関する記事

保育園では月齢に合わせた給食を用意してくれますが、その際に使うのがお食事エプロンです。このエプロンで洋服の汚れ方が本当に違うので、月齢や子どもの食べ方の特徴に合わせたエプロンを用意してあげると、日々…

創立120周年を迎えたカゴメは、4月1日に「野菜を好きになる保育園　ベジ・キッズ」を開園した。“乳幼児期の野菜摂取啓発と食育は生涯にわたり、心と体の健康を保つ礎になる”との思いから、味覚形成に大きな影響を与…

小さな子どもは、三食だけでは満足しないで「おなかすいた」ということも多いですよね。そんな時に必要なのがおやつなどの間食。我が家の娘は食が細く、おやつは好きですが間食をすると夕飯の量がかなり少なくなる…

良質なタンパク質を含み、家計にもやさしいお豆腐は、いろんな料理に使える万能食材。そんな豆腐が主役の麻婆豆腐は、ひき肉や野菜と合わせれば、年齢問わず愛される栄養満点のメイン料理になりますね！ただ手作り…

とある日の保育園の献立を見てびっくり。「揚」「炒」「煮」に加えて「和え」「スープ」とあらゆる調理法が使われ、品数も7品と多め！こんなに多彩な献立を提供している保育園はあまり見ないかも･･･。そしてこの…

真っ白で淡泊な豆腐は、子どもがあまり好まない食材のひとつ。でも、グラタンにしてしまえばパクパク食べてくれること間違いなし！簡単に作れる保育園の「豆腐グラタン」レシピを教えてもらいました。ホワイトソー…

アレルギーの子どもたちが増えた今、“除去食”を用意する保育園も多くなりました。こうした中、千葉市の公立保育所（以下、千葉市立保育所）では通常の献立とアレルギー対応の献立の２種類を作っての対応とし、また…

子どもへの「早寝・早起き、そして朝食をしっかりと食べる」という習慣付け。大切なこととは分かっていますが、働く保護者らにとっては決して簡単ではないですよね。それにいくら保護者が口うるさく言っても、当の…

6月18日は父の日です！頑張って働くパパに、ありがとうの気持ちを込めて、お子さんとクッキー作りを楽しんでみてはいかがでしょう？保育園で教えてもらった、とーっても簡単なのに味は本格派なクッキーの作り方を…

和風だしの代表といえば「かつおぶし」「かたくちイワシ」「昆布」。さて皆さんは、それぞれのだしの風味や味わいの違い、分かりますか？食育の一環として、その違いを子どもたちに感じてもらう取り組みをしている…

キュウリやニンジンが入った「ポテトサラダ」。子どもがたくさん食べてくれるように、ついついマヨネーズをたくさん入れがちではないですか？他の調味料でしっかりと味が整えられればマヨネーズを抑えつつも、なめ…

青魚メニューを積極的に取り入れていますか？青魚には、子どもの脳の働きをよくすると言われる栄養素『DHA』も多く含まれているので、ぜひ食べてもらいたい素材のひとつ。特にDHA含有量の多い「鯖（さば）」を使っ…

子どもたちが大好きなスパゲティ！でもそこにピーマンが入っていたら？お馴染みのスティック野菜を子ども流にアレンジするには？そんな悩みも一掃します！たべぷろ編集長が、神奈川県横浜市にある創立62周年…