韓国に関する記事

韓国風カフェ「AmPm」では、韓国で人気の屋台トーストを、日本人向けに思い切ったアレンジを加えて提供している。韓国では“屋台メシ”にトーストは定番という。日本のホットサンドと同様にハムやチーズ、卵などを挟…

富山在住、子どもとクッキングママのsanaです。今回は業務スーパーで売られているホットクを使ったアレンジレシピを3つ紹介します。ホットクって日本ではあまり聞き慣れないですが、韓国では大人気のお菓子です。皮…

管理栄養士ライターのゆきです。今回は白飯に合わせ酢をかけて、少量から簡単に作れる酢飯の作り方をご紹介します。また、簡単にできる韓国風のお寿司のレシピもご紹介します。もうすぐ節分や桃の節句を迎える季…

青果の総合ブランド、ファーマインドは、生に近い味わいのセミドライ干し柿「おやつ熟柿」＝写真＝をこのほど発売した。種なしでひと口サイズ、もちもちとした食感と強い甘みが特徴で、韓国にしかない品種の柿を使…

アンニョンハセヨ！埼玉県狭山市在住で在日コリアン3世の韓国家庭料理研究家・李亜民です。韓ドラにはまった経験はありませんか？　わたしはWOWOWに加入していて、端から端まで韓ドラを撮りためて、明け方に一人で…

冒頭は、米国焼肉レポートの結論から始めたい。その結論とは「米国人は、草履のようなステーキに愛着を覚える」ということだ。焼肉のように薄く細かく切って提供されると、ただのエスニック料理で、「ごちそう」と…

アンニョンハセヨ！埼玉県狭山市在住の韓国家庭料理研究家でキムチ大大大好きな李亜民です。小さいころからキムチを食べて育ちました。発酵パワーによりおかげさまでお肌ツルツルのスベスベです。子どもたちも離乳…

ちょっと味噌汁が飲みたいな～と思い立ったときにとっても便利なのが「液みそ」。お椀に適量入れてお湯で溶かすだけで、だしの効いたお味噌汁が飲めてしまうのだからとってもラクちん♪ でも、さらにコレをおいしく…

アンニョンハセヨ！埼玉県狭山市在住の韓国家庭料理研究家のライターで、5歳と6歳の年子の娘を育てる李亜民です。10月、11月にお誕生日を迎えた娘たち。年子なだけあって、3〜4年前は本当に大変でした。そのころ、…

韓国農水産食品流通公社（aTセンター）大阪支社は8月30日、韓国食材の魅力を発信するため、グランフロント大阪（大阪市北区）で「“韓食健美”K-FOOD 体験型ウェルネスセミナー」と「ビジネスミーティング」を開催。…

アンニョンハセヨ！　在日コリアン3世、韓国料理を作るのも食べるのも大好きな李亜民です。埼玉県狭山市で2人の娘の育児をしながら韓国家庭料理教室をやっています。料理教室ではお子様連れも大歓迎！　そこでよく…