日本茶に関する記事

「DELI＆BAR 1899 TOKYO」は、日本茶をテーマにしたレストラン＆デリカテッセンだ。店内は“現代の茶屋”をイメージし、「お茶ソーセージと彩り野菜のグリル」（400円）や「グリルチキン抹茶チーズソース」（380円）…

日本茶を使ったスーパーフードお茶漬け「緑茶ボウル」をご紹介します。美容と健康にいいことから注目されているそうです。美味しく食べてアンチエイジング！　新茶の季節でもあるし、美味しい緑茶での１杯がオスス…

ハーゲンダッツジャパンは18日～5月6日まで「Haagen-Dazs 茶房」を東急プラザ銀座（東京都中央区）の「数寄屋橋茶房」内に開店する。新茶の季節に合わせて、お茶と一緒に味わえる創作和スイーツ8種を用意。同社初と…

メリーチョコレートカムパニーは、18年バレンタインに向け「サロン・デュ・ショコラ　パリ」で2年連続金賞を受賞した、ショコラティエの大石茂之氏が監修した日本酒・日本茶・国産素材とチョコレートを組み合わせた…

時は寛政2年（1790年）--。大阪や神戸に通じる木津川の船着場であり、大和・伊賀街道の交差地だった山城国上狛（現・木津川市）に福井伊右衛門が茶商を創業。福寿園が産声を上げた瞬間だ。「次の100年のためのスペ…

ステファン・ダントン氏（日本茶専門店、おちゃらか代表）は闘士だ。05年に吉祥寺でのろしを上げた“日本茶に新たな光を当てる”闘いは現在、日本橋の地へと舞台を移した。日本茶の入口を広げるため提案する“日本茶を…

伊藤園は若年層の消費喚起と認知度向上を加速する。4日から東京都台東区の松坂屋上野店に「上野　茶寮　伊藤園」をオープン。写真映えするメニュー展開や物販を企画。現代に合った日本茶の提案を尽くし、和食文化…

伊藤園は、急須で入れたお茶のおいしさや楽しみ方の訴求に注力している。このほど、国産素材やシングルオリジン（単一品種・単一生産者）などのこだわりぬいたお茶を揃えた日本茶専門店「日本橋　和の茶　伊藤園」…

京都出身の調味料研究家・松本葉子です。10月1日は日本茶の日。京都のお茶というと、多くの方がイメージされるのは宇治茶、それも抹茶ではないでしょうか？でも京都ならではのお茶は他にあります。お番茶です。番…

ドリンクに押されがちな、緑茶業界はどうにかしておいしい緑茶をどこかで飲んで、リーフに関心を持ってもらい、需要を回復したいとの思いだが、関西の主要緑茶企業も、販売所や日本茶喫茶、緑茶関連の体験などさま…