ねぎで体がポカポカに♪ワーママにおすすめ冬レシピ6選
ねぎは、古くから民間療法で風邪に効くとされてきました。辛み成分のアリシンは、血の巡りを良くして疲労回復や新陳代謝の活性化に威力を発揮します。寒い季節、お家に常備してたっぷりいただきましょう。
百菜元気新聞
ウイルスを寄せつけない「れんこん」習慣…理学博士・和合治久さん
免疫力を高めるために大切なことは何でしょうか。理学博士・和合教授の研究によると、大切なのが粘膜ケア。粘膜が健康なら、唾液や鼻水、涙、痰などの粘液が出て、病原菌を寄せつけることはありません。粘液には身…
熊本産オーガニックみかんを使ったオープンサンドのレシピ
有機JAS認証を取得して10年以上が経つ熊本の“さかもとふるーつ”のみかんは、土づくりに特にこだわった生産者の情熱で育てられています。今回は「みかんのオープンサンド」のレシピをご紹介します。
地中海の太陽の恵みトマト缶を使ったソーセージ煮レシピ！
世界中どこの家の台所の棚にもある、地中海の太陽の恵みを浴びたトマト保存食品を使ったレシピをご紹介します。便利な頼もしい味方をより良く活用していただくために、知っていただきたいタイプの違いもお伝えしま…
さっぱり麻婆豆腐トマトバージョン！煮込むだけの簡単レシピ
日本の食卓ではトマトはまだまだサラダやお弁当のお供に可愛くミニトマト、という使い方が主流。海外に比べるとホットメニューにすることが少ないようです。トマトを加熱すると甘みや旨味がアップするだけでなく、…
野菜の目利きおすすめ！日本の秋を味わう満菜みそ汁レシピ7選
きょうのごはんは何にしよう…。時間もないし、アイデアが浮かばない。そんな時、肉や魚、野菜を一つのお椀で食べられる、おかずにもなる具だくさんのみそ汁が一杯あれば、作る人も食べる人もにっこり、栄養バランス…
がんで入院中に毎日飲んだ妻のにんじんジュース…中村獅童さん
古典を守りつつ革新を追求するお茶目でナイーブな歌舞伎界の異端児、中村獅童さん。10月公開映画『みをつくし料理帖』で、主人公・澪と幼馴染みを料理でつなぐ又次を演じています。鋭い眼差しの奥に深い優しさを湛…
麻婆豆腐の素でカレーも！おうちごはん時短レシピ3選
そろそろ恋しくなるのが、アツアツの麻婆豆腐。豆腐を加えるだけで、手間なくおいしくできる丸美屋「麻婆豆腐の素」シリーズが欠かせないという方も多いのでは？さらに今、丸美屋「麻婆豆腐の素」が、定番メニュー…
れんこんの栄養たっぷり！アーリオオーリオのレシピ
れんこんは色白の淡泊な外観ながら、実は栄養的にかなりのチカラ持ち。ビタミンCに、野菜には珍しいビタミンB1・B2も。他にβ-カロテン、ビタミンE、たんぱく質、カリウム・カルシウム・鉄・銅などのミネラル、食物…
きのこたっぷり免疫力アップ！白だしでうま味を引き出す簡単レシピ4選
秋本番、きのこたっぷりの鍋や炊き込みごはんが食べたくなる季節です。ヤマキの「割烹白だし」で、きのこのうま味をさらに引き出して、滋味深い味わいの和風メニューをつくりましょう。ヘルシー鍋など4つのレシピを…
野菜がたっぷり食べられる！煮込みラーメンレシピ3選
永谷園の「煮込みラーメン」は鍋料理のように“野菜がたっぷり食べられる”“家族団らんの場ができる”というコンセプトで幅広い世代に支持され、2003年の再発売以来、秋冬の定番商品です。今季限定で、長崎ちゃんぽん…
便利な「混ぜ込みわかめ」を使った時短おかずレシピ3選
おうち時間が増えるこの頃。パパッとつくれるおむすびは頼りになりますよね。定番もいいけれど、ごはんに混ぜるだけで、いろいろ楽しめるのが丸美屋の「混ぜ込みわかめ」シリーズです。見栄えがよく、冷めてもおい…
ご当地の旬野菜レシピ6選！野菜の目利きのプロがおすすめ
イオンリテール各地のお店では、鮮度と旬にこだわった野菜をどっさり積み上げ、健康に貢献するおいしい野菜メニューを提案しています。日本各地の野菜の目利き、メニューコーディネーターのお話、聞いてみましょう。
野菜の力で体の中からコロナに勝つ！免疫力アップ野菜スープとは…医学博士・前田浩さん
新型コロナウイルスの治療薬は既存薬を転用するアプローチが先行し、いまだ抗ウイルス薬は開発途上です。そんな状況のもとで、QOL（生活の質）を重んじ副作用のない抗ガン剤の研究でノーベル化学賞候補（2016年）に…
とれたて夏野菜のヘルシーカレーレシピ2選！
暑い夏、とれたて夏野菜のカレーを食べましょう！ イオンリテール南関東カンパニー・農産バイヤーおすすめの旬の野菜で、目にも鮮やか、身体に元気をもらえるヘルシーなカレーをつくりませんか。
ワーママにおすすめ！暑さに負けない枝豆レシピ6選
大豆が熟する前の未熟果なので、豆と野菜、両方の良さを持つ枝豆。たんぱく質、ビタミンB1、B2、カルシウム、カリウム、鉄、亜鉛、食物繊維、レシチン、大豆にはないビタミンA・Cも。枝豆のたんぱく質にはアミノ酸…
野菜はメンタルを安定させる、もっともっと野菜を食べよう…医学博士/米国先端医療学会理事・満尾正さん
新型コロナイルス感染症患者の中で、重症化して人工呼吸器が必要になる率が著しく高いのは肥満者ということが明らかになっています。最先端の科学的な裏付けに基づいた食事術を知る医学博士の満尾先生に、感染症に…
【免疫力アップ】きのこ菌活レシピ3選！美腸で“負けない”カラダに
私たちの腸には全身の免疫細胞の約70％が集まっています。つまり腸が健康でなければ、「免疫力」も育たないのです。きのこに豊富に含まれる食物繊維には、腸内環境を整える善玉菌の活性化や腸内の老廃物の排出、便…
トマトの栄養で暑さに負けない！ワーママにおすすめレシピ4選
1年中おいしいトマト。とはいえ、やはり露地栽培物が登場する6月からが、まさに旬。売り場には北海道・群馬・岐阜など夏トマト産地の物が。リコピン、β-カロテン、ビタミンC、カリウム、クエン酸の恵みを毎日味わい…
藤原家の食卓はいつもエンターテインメント♪食費を抑えてお金を貯めるコツは…おうち料理研究家・みきママさん
毎日の献立を紹介するブログ「藤原家の毎日家ごはん」は1日180万アクセス！ますます人気急増中のみきママさんの新刊が発売されました。子どもが野菜をパクパク食べるレシピや、お金が貯まる節約レシピの誕生秘話を…