くらこんは5月中旬まで「水戻し不要芽ひじき」（21g）を使ったアレンジレシピ「ノリのりひじき～韓国海苔風味～」キャンペーンを全国で展開している。期間中、商品パッケージに料理写真とレシピを掲載し＝写真、ヒジキの新しい使い方と水戻し不要だからこその時短メニューを提案する。

「ノリのりひじき～韓国海苔風味～」はヒジキに下味を付けて、焼き海苔と調味料をあえるだけで作れるヒジキの佃煮。

まるで韓国海苔のような、海苔の風味と香り立つごま油、ほど良く塩気の効いた食べ応えに思わずノリのり（ノリ良く）食べ進めてしまう味わいが特徴。同社では「近頃日本の食卓で韓国料理の味が好まれ“韓国味”の市場が伸びている。ご提案の『韓国海苔風味』は韓国味のヒジキの新しい味付け。ヒジキ料理のマンネリ化を解消し、バリエーションを増やしてもらい消費者の食生活に貢献していきたい」（同社）としている。

◇日本食糧新聞の2022年3月2日号の記事を転載しました。