【簡単ツナパスタ】マンネリに困ったときのアレンジレシピ3選

愛知在住フードライター瀬山野まりです。今回は使いやすいツナ缶を使用し、定番のパスタ、スープパスタ、焼きパスタの簡単レシピをご紹介します。
子どもから大人まで人気の高いパスタ。手軽でおいしいものですが、アレンジもマンネリ化してしまうことはありませんか？　

ツナと塩昆布の和風ペペロンチーノ

定番の塩昆布とツナで簡単お手軽ペペロンチーノです。昆布が入ることで和風に仕上がるので、梅などを加えても合いますよ。また、キャベツなどの食べ応えのある野菜を加えても。

【材料】(2人分)
パスタ　2人分（150g～200g）
ツナ缶　1缶（70g）
塩昆布　大さじ1
にんにく　1かけ(スライス)
唐辛子（小）　1本(輪切り)
オリーブオイル　適量
塩　適量

【作り方】
１． パスタを茹でる。お湯を沸かし、塩（分量外）と少量のオリーブオイルを入れる。茹で汁はお玉1杯分とっておく。
２． フライパンにオリーブオイルを熱し、唐辛子とニンニクを炒める。

にんにくの量はお好みで。唐辛子は種も入れるととても辛くなるので気をつけて。

３． ニンニクの香りが立ったら(1)のパスタの茹で汁、ツナ、塩昆布を入れる。茹で汁とオリーブオイルが乳化したら、パスタを加える。

４．塩で味を調えて完成。

ポイント！
パスタを茹でる際はオリーブオイルかバターなどを入れると吹きこぼれにくくなります。

フライパン１つで完成！さっぱり味のミルクスープパスタ

クリームパスタよりもさっぱりした味わい。お鍋1つでできるので簡単です。パスタをカッペリーニにして冷製にしてもいいですね。玉ねぎなどを加えてもおいしいです。ミルクスープではなく、麺つゆを加え、和風のスープパスタにしてもいいですね。

【材料】(2人分)
パスタ　2人分（150g～200g）
ツナ缶　1缶（70g）
しめじ　1/2株（食べやすくほぐす）
牛乳　1/2カップ
コンソメ（顆粒）　小さじ１
バター　大さじ1程度
塩　適量
イタリアンパセリ（乾燥）　適量

【作り方】
１．パスタを半分に折る。パスタを折るときは中央を持って少しずつ折ってください。端を持って割ると飛び散ります。
２．深めのフライパンに水を5カップ弱入れ、(1)とバターを入れて表示時間通りに茹でる。
３．途中、コンソメ、しめじ、ツナを加える。

４．しめじに火が通ったら、最後に牛乳を加え、塩で味を調整する。

５．器に盛り、パセリをふりかけて完成。

ポイント！
茹でるときにバターを入れることで吹きこぼれ防止とともにコクもアップ！

とろけるチーズをのせてオーブンで作る焼きパスタ

パスタのオーブン焼きです。がらりと雰囲気を変えることで、同じツナの簡単パスタ料理でもずいぶん違います。トマトは焼くことで甘みがぐっと増します。パスタにパルメザンチーズを合わせた状態で焼いてもおいしいです。

【材料】(2人分)
パスタ　100g程度
ツナ缶　1缶（70g）
トマト　2/3個(輪切り)
ピザ用チーズ　お好みの分量
オリーブオイル　適量
塩　適量
イタリアンパセリ（乾燥）　適量

【作り方】
１． パスタをアルデンテに茹でる。お湯を沸かし、塩（分量外）と少量のオリーブオイルを入れる。
２． オーブンを200℃に予熱する。
３．耐熱皿に茹で上がった(1)、ツナ、チーズ、トマトの順にのせる。

４．オーブンに入れて10分加熱し、仕上げにイタリアンパセリを散らして完成。

ポイント！
パスタは、固めに茹でる時間は表記時間よりも１分くらい減らすのが目安です。トマトの焼きが足りないと感じたらオーブントースターで焼いて焦げ目をつけてみてください。

おわりに

いかがでしたか？　ツナとパスタの相性は抜群といえども、ツナを多用すると変わり映えのないものになりがちですよね。しかしコンソメを加えて茹でたり、調理方法を少し変えたりするだけで、簡単に雰囲気が大きく変わります。

また、今回は1.7mmのパスタを使用しましたが、パスタの太さを変えるだけでも印象がまったく違います。ぜひいろんなツナパスタ料理をお試しください。

＜お知らせ＞
現在、東海ラジオ「タクマ・神野のど～ゆ～ふ～」（平日午前9時から正午放送）内の「教えてど～ゆ～ふ～」（月曜午前10時～）というコーナーに出演し、食をテーマにしたお話をさせていただいております。とても楽しい番組なのでよかったらぜひご視聴ください。