2017年は、「糖質制限」「糖質オフ」という言葉がより一層、私たちの生活に浸透した気がします。それに伴い、糖質オフをうたう食品の幅もグッと拡大！商品の選択肢が増えたのは、嬉しい限りです。
買える商品が格段に広がったことを受けて、今回の比較では「糖質オフ」の新製品を取り上げてみました。

拡大する「糖質オフ」商品－パスタやパン、ドレッシングにハムまで

今回エントリーした商品は、“調味料”“加工肉類”“麺類”“パン・シリアル類”という、日常使用する代表的なカテゴリーです。いかに、通常品との違いを感じずにおいしく食べられるかが争点です。

モニターの試食前に、アンケートで一番試してみたい商品をあげてもらったところ「蒟蒻効果」（昭和産業）が一番に。唯一「糖質が気になる」食材としてパスタが挙がったので、やはり「麺類＝高糖質」のイメージが強いのでしょうか。

では糖質オフの新製品、いろいろ比べてみましょう！

エントリー１：「蒟蒻効果」（昭和産業）

▽発売日＝9月1日、全国
▽価格/内容＝350円（税別）/80g×5束
▽商品特徴＝スパゲティ。カロリー1/4カット、糖質1/4カットのグルコマンナン入り。80gの同品は100gのデュラム小麦100％のパスタと同じゆで上がり重量となるため、摂取カロリーと糖質が軽減。食物繊維入り。

エントリー２：プリマハム「プリマヘルシー〈糖質ゼロ　ロースハム〉」

▽発売日＝3月1日、全国
▽価格/内容＝100円（税別）/3枚（36g）、198円（税別）/3枚（36g）×2
▽商品特徴＝畜肉ハム。新「プリマヘルシー」シリーズ。しっかりとしたおいしさが味わえる、糖質ゼロのロースハム。やや厚めにスライスした。

エントリー３：三菱食品「糖質コントロール〈あっさり和風ドレッシング〉」

▽発売日＝9月11日、全国
▽価格/内容＝220円（税別）/170ml
▽商品特徴＝ドレッシング。新「食べるをかえる　からだシフト　糖質コントロール」シリーズ。カツオ風味の醤油仕立て。砂糖を甘味料に差し替え、通常のドレッシングより糖質50％オフ。糖質量0.15g（15g当たり）。

エントリー４：山崎製パン「糖質ひかえめ〈ブレッド〉」

▽発売日＝11月1日、全国
▽価格/内容＝160円（税込）/6枚
▽商品特徴＝新「糖質ひかえめ」シリーズ。一般的な食パンに比べて糖質を50％低減させた。風味がよくふんわりとした食感。1枚当たりの糖質は6.0g。

糖質オフの食品っておいしいの？

試食モニターに聞いたところ、糖質オフ食品そのものについて「気にならない」「気になるが購入に至らない」人で7割を占めましたが、「おいしくなさそう」「魅力に欠ける」「コスパが悪い」に加え「添加物が気になる」という意見もありました。

オフ商材に求めること、継続購入に必要なポイントともに、「味わい」「価格」が半数を占めているところを見ると、どうも糖質オフ食品は「おいしくなくて、高い」というイメージが定着してしまっているようで、残念でもありますね。

なぜなら「蒟蒻効果」は試食後、予想に反するおいしさと、通常品と遜色ない食べ応え――アルデンテ食感が好まれて、1位を獲得しているからです！

製造技術も進化する「糖質オフ食品」。食わず嫌いではなく、是非お試ししてみてはいかがでしょうか？