サンヨー食品は18日、カップ麺「サッポロ一番　札幌ラーメン　どさん子　味噌ラーメン」＝写真＝を新発売する。同品は、「味噌ラーメン」を全国に広めたとされるチェーン店「札幌ラーメン　どさん子」とタイアップした商品として提供する。税抜き希望小売価格205円、全国で販売する。

スープは調理感のあるポークのうまみに炒め野菜の香り、数種の味噌のうまみをバランスよくブレンドした。麺はしっかりとした食べ応えのある縮れ太麺を採用。モヤシ、コーン、黒いりごまなどの具材を入れ、現在でも幅広い消費者から親しまれている「どさん子」の味噌ラーメンを再現している。

パッケージは、店のシンボルの「ペリカンのマーク」や味わいのある店名のロゴなど店舗イメージをデザインした。食べ応えのあるビッグサイズのタテ型カップ麺で商品化した。40～60代の男女に向けて提案していく。

◇日本食糧新聞の2019年2月6日号の記事を転載しました。