清涼感ある「緑の山」をトッピング！味噌ラーメン専門店の盛り付け
2007年創業の「みつか坊主」は、味噌ラーメン専門店。大阪ではマイナーな存在だった味噌ラーメンに光を当て、さまざまなおいしさで味噌ファンを広げてきた店である。同店で、ランチタイムだけに提供する人気メニュ…
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野菜がたっぷり食べられる！煮込みラーメンレシピ3選
永谷園の「煮込みラーメン」は鍋料理のように“野菜がたっぷり食べられる”“家族団らんの場ができる”というコンセプトで幅広い世代に支持され、2003年の再発売以来、秋冬の定番商品です。今季限定で、長崎ちゃんぽん…
「どさん子」の味噌ラーメンがカップ麺に
サンヨー食品は18日、カップ麺「サッポロ一番 札幌ラーメン どさん子 味噌ラーメン」＝写真＝を新発売する。同品は、「味噌ラーメン」を全国に広めたとされるチェーン店「札幌ラーメン どさん子」とタイアップ…
渋谷の人気店の「蟹味噌らぁ麺」をカップ麺で再現
寿がきや食品は28日、「鬼そば藤谷 濃厚蟹だし味噌らぁ麺」（標準小売価格税別260円）＝写真＝を新発売する。同品は、東京・渋谷のセンター街に店を構える人気店「鬼そば藤谷（ふじや）」が監修したカップ麺。
ご当地調味料を使った「チャルメラどんぶり」
明星は、カップ麺の「明星 チャルメラどんぶり」シリーズでご当地調味料スポットを当てた新たなラインアップを展開する。第1弾として新潟の伝統的な発酵調味料のかんずりと、大分発祥といわれる、ユズコショウを組…