青森に関する記事

【簡単おつまみレシピ】テレビ番組で取り上げられるなど、認知度が高まっている青森県の郷土料理、貝焼き味噌。ごはんのお供としてはもちろん、おつまみとしてもおいしい一品です。ビールや日本酒、ワインに合わせ…

【カンタンおつまみレシピ】青森県十和田市のB級グルメ「十和田バラ焼き」は、牛のバラ肉と大量の玉ねぎを醤油ベースの甘辛いタレで味付けし、鉄板で焼く料理。そんなご当地グルメをおうち飲みでたのしんでみまし…

にんにくも黒にんにくも大好きな調味料研究家・松本葉子です。私のようなにんにく好きはあの臭いもおいしさのうちと思ってしまいますが、とにかくにおいが苦手という方も多いでしょう。そんな方でも食べやすいのが…

カルビーは、47都道府県の「地元ならではの味」を開発する「ラブ　ジャパン」プロジェクトを発足し、17年度に3回に分けて47都道府県の味のポテトチップスを順次発売したが、今回、プロジェクトの第1弾で発売した17…

昨年10月、青森リンゴを使った国内最大級のモザイク画が弘前城に登場し話題を集めた。使ったリンゴはふじ、とき、葉とらずつがる約3万個。このリンゴを搾汁した100％ストレートジュースが1日、弘前市立観光館で販売…

肉も魚もスイーツも食べたい！　そんなよくばり女子の欲望を満たしてくれる「津軽海峡にぐ・さがな弁当」は、青森と北海道の女性たちが集う町おこしグループ「津軽海峡マグロ女子会」＝通称“マグ女”が監修した、女…

青森県青森市在住のたべぷろ編集部員・津軽林檎です。青森は本州の最北端にある県であり、ねぶた祭りをはじめ青森ならでのイベントや食べ物も多く見られます。今回は青森産のイワシ煮干しを使って塩分摂取を減らす…

青森県青森市在住のたべぷろ編集部員・津軽林檎です。青森は本州の最北端にある県であり、ねぶた祭りをはじめ青森ならでのイベントや食べ物も多く見られます。全国のB級グルメはますます注目を集めています。青森に…

秋田県秋田市在住のたべぷろ編集部員・山下雄二です。5月29日はこんにゃくの日ですが、これは５と２と９のごろ合わせから決まったそうです。こんにゃくの日を決めたのは全国こんにゃく協会組合連合会という団体です…