あずきに関する記事

入園や入学など、お祝いごとが多いこの季節。新しい一歩を踏み出す時に、お赤飯メニューがあると、食卓も華やかになりますよね。井村屋の「お赤飯の素」を使えば豪華な一皿も簡単です。今春はおうちで、入学祝いを…

3児のママ、スポーツ栄養士の馬明真梨子です。みなさん夏休みはいかがお過ごしでしょうか。我が家には小学生が2人いますので、何だか毎日バタバタ。3食だけでなくおやつも考えなくてはいけないので、頭も身体もフル…

愛知県在住・ナチュラルフードコーディネーターの柿桃まいみぃです。今回はミキサーで混ぜるだけの簡単レシピのチーズケーキを作ります。クリームチーズに豆腐を加えて、からだに負担の少ない、ヘルシーでナチュラ…

ファンも多い「ハーゲンダッツ」アイスクリーム。はい、わたくしもそんなファンのひとりです♪　新作が出たら必ずチェック！！食べずにはいられません！　さっぱりとしたアイスも大好きですが（要はアイス好き）、仕…

古代には薬としても利用されていた「あずき」。抗菌性、溶血作用、抗炎症作用、利尿作用、脂質代謝改善作用、代謝活性、便秘予防、発ガン抑制効果が期待されるなどなどのスゴいパワーがたくさん秘められています。 …

岡山県赤磐市在住のたべぷろ編集部員・にーやんゆりこです。岡山生まれ、岡山育ちで生粋の岡山人です。穏やかな瀬戸内海と気候に恵まれた岡山は肉・魚・果物・野菜・酒と食材全般が美味しく、とても気に入っていま…

愛知県在住・ナチュラルフードコーディネーターの柿桃まいみぃです。よりナチュラルなものや、やさしい・おいしい、からだよろこぶものにアンテナを張り、日々勉強中です。新しい生活が始まり、活動的になってい…

あずきは主に糖質とタンパク質でできています。その他に、ビタミンB1,B2,鉄分はもちろんカルシウムにカリウム。そしてポリフェノールまで含まれています。あの小さい粒にこれだけの栄養素が隠されているなんて意外…

こんにちは。スイーツリメイクを推奨するデザートプランナー清水涼子です。今年の冬はとっても寒いですね。そんな時にお勧めは…湯豆腐ならぬ“温豆腐汁粉”。お汁粉のおいしい季節。お汁粉＝お餅ではなく、少し変わ…

糖質制限が巷で話題になり始めたのは、2～3年くらい前でしょうか。緩やかな糖質制限を推奨する「ロカボ」（ローカーボ）という言葉も浸透し、まずはビール系や缶チューハイで「糖質オフ」商品が次々に生まれました…

栗山米菓は、健康志向に対応し、「健康を気づかった商品」を拡充する。4日に間食健美シリーズ「タニタ食堂監修のおつまみ」の新味〈ゆず胡椒味〉を、11日に豆乳でもち米を炊き上げた生地を使用した、からだ想いの甘…

9月といえば、祝日が2つもある月です！　とはいえ、今年のシルバーウィークは9月16～18日の3連休と23、24日の連休（秋分の日が土曜日に重なってしまったため、単なる土日連休という説も…）と、いささか残念な結果に…