こんにちは、スイーツリメイク推奨のデザートプランナー清水涼子です。お家で誰でも簡単にできるお菓子作り。今回は、ローソンの定番商品になりました「プレミアムロールケーキを使って、パティシェのようなお菓子を簡単に作っちゃいます。
これから迎えるハレの日続きの春には、ちょっとしたおもてなしの腕がなりますよね。ぜひ、ひと手間の工夫でお祝いモードを楽しんでください♪

ローソン　プレミアムロールケーキを選んだ理由は？

今やどこのコンビニでも置いてあるロールケーキ。もちろん、どこのも食べ比べてみましたが、ピカ一なのがこの「ローソン　プレミアムロールケーキ」。


ローソン　プレミアムロールケーキ　販売価格150円（税込み）

なめらかなクリームとしっとりとした生地が絶妙だからこそ、ひと手間加えるだけでパティシェ顔負けオリジナルケーキができちゃうんです。そのひと手間の工夫とは…

スイーツリメイクレシピ、“天使の羽チョコケーキ”

【下準備】
1. チョコレートを溶かし、羽チョコ（※1）を作成する

1） 指先に溶かしたチョコをつけて、クッキングシートに円を描き冷蔵庫で固める
2） 5分ほど置き固まったらＯＫ．
3） シートから外して羽チョコ完成

2.ガナッシュクリーム（※2）
1）植物性ホイップクリームを30㏄　600Wで20秒×2回　温める（ふつふつする程度）

2）刻んだチョコレート30ｇを温めた1）へ入れて、なめらかになるまでよく溶かす。

【チョコレートケーキに必要なアイテム】　
・プレミアムロールケーキ　1個
・チョコガナッシュ（※2）　60g位
ビターチョコ　30g
植物性ホイップクリーム　30g
・羽チョコ（※1）　6枚
ビターチョコ　15g位
・冷凍ラズベリー　4個
・飾り用オレンジ　適宜
・飾り用ミント　あれば1枚
・飾り用冷凍ブルーベリー　1個
※飾り用は、お好みで調整。下写真のように、冷凍ラズベリーだけでも可！

プレゼントするならこんな装いやラッピングにしても素敵（一部羽ホワイトチョコ使用）

【作り方】
1） 梱包されている透明の容器から出し、セロファンをしたままケーキを逆さにして、手のひらに取り出す。さらに容器を逆さにした上にケーキをのせる。

2） カップ状になっているセロファンを剥がす。

3） 冷凍ラズベリー3個をクリーム部位に3か所埋める。

4） 作ったガナッシュクリームをケーキ中央に50～60ｇ程度のせる。

5） スパテラ、または小さめの包丁でサイドに垂れるように伸ばし、その後包丁を縦にして周囲をならす。

6） 羽チョコを周囲に6枚、トップに１枚飾る。

7） 冷蔵庫に入れて冷やし固める。（3分程度）
8） トップに飾りのフルーツを載せて完成。

天使の羽チョコケーキ

わたしはパティシェ？錯覚するような素敵な出来栄え！

いかがでしたでしょうか。ちょっとしたひと手間の工夫を加えることで、パティシェのような装いのケーキが簡単にできてしまいます。

身近なコンビニスイーツの上手な利用方法。美味しい物を選んで、ひと手間かけるその心がさらに美味しく素敵なスイーツに大変身！　誰でも失敗しないでできるから…嬉しいですね♪