自分のため。家族のため。そして持続可能な未来のために。オーガニックライフをもっと身近に。化学農薬、化学肥料に頼らない農産物オーガニックキウイのおいしさをお楽しみください。キウイはビタミンCが豊富といわれる果物の代表です。1日に必要とされるビタミンCがキウイ1個でほとんど摂取することができると言われます。腸内環境を整える食物繊維も豊富。キウイを代表する栄養素のひとつです。

キウイの甘みと豆腐の食感が新感覚の「オーガニックキウイと豆腐のプチサラダ」のレシピをご紹介します。

【材料】（3人分）
「トップバリュ　グリーンアイオーガニック　ゴールドキウイ」　1個
「トップバリュ　グリーンアイオーガニック　グリーンキウイ」　1個
「トップバリュ　グリーンアイオーガニック　ミニ豆腐」　1個（150g）
レタス　1枚
ロースハム　2枚
ミニトマト　3個
お好みのドレッシング　適量

【作り方】

  1. キウイは皮をむき、豆腐・ハム・ミニトマト・レタスとともに食べやすい大きさにカットする。
  2. キウイとハムをドレッシングであえる。
  3. 器の縁にレタスを飾り、豆腐・（2）・ミニトマトを盛りつける。

◇百菜元気新聞の2022年6月1日号の記事を転載しました。