ココロの満足をめざした1食完結型スープ！忙しい女性におすすめ

イオンリテールの「ヘルパDELI（デリ）」をご存知でしょうか？　若手従業員が中心になって考案したお惣菜シリーズ。社長直轄のプロジェクトとして、3年前に発足しました。ヘルパとは、ヘルスパフォーマンスの略語。手軽に栄養がとれるという考え方です。第3期となる今年は、毎日忙しく働いている方々のために「手軽に栄養がとれる」をコンセプトに掲げ、「健康」と「満腹感」の両方を叶える“1食完結型スープ”を開発しました。

若手従業員チームが考案

プロジェクトメンバー13名が、何度も試作を重ね、手を抜くことなく仕上げた新商品は、「もち麦とお豆のトマトスープごはん（スパイシー仕立て）」「春雨と10種具材の酸辣湯（サンラータン）」の2品。たっぷり食べたいけど、太りたくない、でも栄養はしっかり取りたいという贅沢な若い人たちにピッタリのスープです。

開発に携わったイオンリテール南関東カンパニー　食品部デリカグループの川前有里さんにお話を伺いました。

「スープは見た目にもこだわりました。イオンの若手社員150人が試食を行い、何度も味を調整し直しました。大変だったけれど、楽しかったです。両方とも自信をもっておいしいといえます。歯ごたえのある食材もたっぷりなので、満足感もあります。ぜひ一度、お試しください」

2月から「イオン」「イオンスタイル」約350店舗で好評販売中です。若手の頑張りを応援してください！

もち麦とお豆のトマトスープごはん（スパイシー仕立て）

6種類のスパイスとハーブを配合したスパイシーなトマトスープ。もち麦にひよこ豆、青えんどう豆、赤いんげん豆、枝豆、大豆の5種の豆が具の主役。大豆からつくったミンチ、ブロッコリー、蒸し鶏、バランスが良く、飽きの来ない一品。チーズも入って、スパイシーさをマイルドに。カロリー約400kcal。429円（税込）

＜試食レポート＞
程よいスパイシーさがうれしい。もち麦や豆の食感が良く、ちゃんと噛んでいる満足感があります。また、具材が多いので、食べていて楽しい。腹持ちも良く、とってもおいしい1品でした。

春雨と10種具材の酸辣湯（サンラータン）

白こしょうを効かせた、春雨入りの酸辣湯スープ。春雨に10種具材（豚ひき肉、蒸し鶏、卵、きくらげ、たけのこ、にんじん、しいたけ、長ねぎ、小松菜、唐辛子）が入っています。ベースは鶏ガラスープですが、オイスターソース、しいたけの戻し汁、おろししょうがで味に深みを出しました。カロリー約240kcal。429円（税込）

＜試食レポート＞
こちらも食感に特徴が。特にきくらげとたけのこ、春雨の食感が楽しい。優しい酸味のスープは飲むほどに白こしょうの刺激とうま味を感じます。野菜をたくさん食べているという満足感も得られるおいしいスープでした。

※カロリーは地域により異なります。

◇百菜元気新聞の2022年3月1日号の記事を転載しました。