明星食品は12月17日、カップ麺「明星　千里眼監修　辛辛辛辛辛にんにく豚骨醤油ラーメン」＝写真＝を発売する。「千里眼」は東京・駒場に店舗を構え、食べ応えが人気の行列ができるラーメン店。同店とのコラボレーションした商品の第3弾となる。激辛ブームの中、超激辛なのに食べ応えのある超激辛大盛りカップ麺として提供していく。

商品特徴は、締まりがありもっちりとした食感の極太麺を使用した。豚骨だしをベースに、ニンニク、赤唐辛子を強烈に利かせ、醤油だれと背脂入りのラー油オイルを合わせた激辛豚骨醤油スープとした。

かやくは、千里眼名物「辛揚げ」にさらにハバネロを加えた激辛揚玉とニラ、たっぷりのキャベツを組み合わせた。同品の発売時期に合わせて、店舗でも限定の激辛メニューを展開する予定。

◇日本食糧新聞の2018年11月30日号の記事を転載しました。