寒天に関する記事

伊那食品工業は、家庭用商品「かんてんぱぱ」から「寒天パスタ」を10月から発売している。生パスタのような食感、風味、麺長を目指して約3年がかりで新開発した専用の「特製寒天麺」を使用。寒天由来のヘルシーさに…

イートリートに所属する管理栄養士・大内美幸です。今回は、寒天で果物と牛乳を冷やし固めた、昔懐かしいおやつをご紹介します。食物繊維が豊富な寒天、カルシウムやたんぱく質が含まれる牛乳、ビタミンたっぷり…

お正月に食べるおせち料理、自分で作って用意するのは大変だし買うとすごく高価で困っちゃうわ、って思ってしまっている、テミタ夏です。そこでお正月休みに子どもたちと作れる「おやつおせち」をあれこれ考えてみ…

甘酒は「飲む点滴」とも言われている優れた発酵食品です。甘酒の季語は夏なのですね＾＾寒い冬は身体を温めて、まだまだ暑さの続くこの季節は夏バテを防止してくれる栄養ドリンクとしてもその効果を発揮してくれま…

忙しい現代人にとってはすっかり普段の食生活に欠かせないものとなったコンビニごはん。特にセブンイレブンはクオリティの高い商品が多く頻繁に通っている人も多いのではないでしょうか？ですが、ダイエットとな…

モンテールは1日、和菓子と洋菓子を融合させた「『わ』スイーツ」シリーズから、あんみつを洋風にアレンジした「黒みつ寒天　抹茶ムース」（写真）と「同　きなこムース」など3品を新発売した。夏本番を迎える季節…

こんにちは。長野県在住のたべぷろ編集部員・まつもとゆりかです。自然に囲まれた生活を求めて、4年前に東京から山間の町へ移住しました。季節の山野草や地野菜などを使ったご当地料理を地元の方達から習得中です！…

石川県金沢市に隣接する河北郡在住の北陸家庭料理研究家・大象みかです。石川県、特に金沢市では、加賀棒茶を普段の食事の時などに飲みます。お客様用のお茶というわけではなく、日常的に金沢の人に愛されているお…

＜相談＞先生、こんにちは。夏休みに友達と沖縄旅行にいく予定にしていて、ダイエット生活に突入して約１ヶ月です。ご飯の量を減らしたり、野菜をたっぷり食べて満足感を増やしたり、夜はウォーキングを始めて、…