ベトナムに関する記事

ベトナムのライスヌードル、フォーをファストフード感覚で食べられる新店が東京・原宿表参道エリアに登場した。「かつや」などを展開するアークランドサービスHDの子会社、ミールワークスが立ち上げた新業態、「ワ…

ケンミン食品は、同じ神戸の企業・フェリシモ猫部とのコラボレーションによるベトナム風フォー「ベトナム風ニャー」＝写真＝を共同開発し、11月26日から発売開始した。先行商品の焼ビーフン「にゃきビーフン」に次…

カルディで珍しいものをみつけるとついつい買ってしまう料理研究家の松本葉子です。さてこの「ピリ辛エビ塩」。ネットで「ふりかけるだけで大好きなエビ味になる」「これはもう手放せない」といった声をよくみるの…

カルディって調味料好きにとってはとても楽しいお店ですよね。海外製だけでなく、国内産のものも多彩。その中でもドレッシングは種類豊富で見ているだけでもわくわくします。おいしいとネットやSNSで話題になった…

群馬県在住の日越食育研究家Bo_Beo（ボォベオ）です。今回は、近年スーパーフードとして注目を浴びている「青パパイヤ」の食べ方についてご紹介します。日本ではあまり馴染みのない青パパイヤ。ベトナムでは頻繁に…

群馬県前橋市在住の日越食育研究家Bo_Beo（ボォベオ）です。料理が好きなベトナム出身の奥さんのお陰で美味しいベトナムの郷土料理を毎日楽しんでいます。ベトナム料理と聞いてイメージするのが「フォー」や「生…

ちょっと味噌汁が飲みたいな～と思い立ったときにとっても便利なのが「液みそ」。お椀に適量入れてお湯で溶かすだけで、だしの効いたお味噌汁が飲めてしまうのだからとってもラクちん♪ でも、さらにコレをおいしく…