カレーに関する記事

お肉と野菜を炒めて煮込んで待つこと15分。ふたを開けたら食材から出た旨味がスープに溶け込みいい香り、ここに固形ルゥを入れるとおいしいカレーライスが完成です。カレーライスは手順がシンプルで作りやすいか…

「ラムネ」と聞けば、口元がくびれたガラス瓶と、封入されたガラス球（ビー玉）を思い浮かべ懐かしむ人も多いだろう。日本の夏を代表する飲料として親しまれてきたラムネだが、1953年に全国で約2300社あったメー…

ラーメンの味といえば「味噌」「塩」「醤油」そして「とんこつ」が定番ですが、新しいテイストとしてジワジワと市民権を得はじめているのが「カレーラーメン」です。その発祥地は、新潟県三条市とも、北海道室蘭市…

はじめまして、food-trip CREATIVE WORKS赤羽根祐司です。これからの連載で、“野菜とカレーのおいしい関係”と題して、カレーやスパイスのもつ魅力や美味しい野菜の食べ方について読者の皆さまと一緒に迫っていこう…

オタフクソースは、広島県呉市内の飲食店で提供されているご当地グルメ「呉海自カレー」とコラボレーションした新商品「呉海自カレーソース」を3月1日から新発売した。海上自衛隊では多くの部隊で毎週金曜日にカレ…

ハウス食品は2月20日から新時代のカレールウ「きわだちカレー」（「コクがきわだつ中辛（155g〈4皿分〉）と「スパイスがきわだつ辛口（134g〈4皿分〉）」（ともにオープン価格）を全国で発売した。「きわだちカレー…

「モクバザ」の宮本英哲店主の前職はグラフィックデザイナー。飲食店を始めるにあたり「料理の素人があれこれ手を出してもうまくいかない。メニューを1本化して、本気でおいしいものを作ろうと努力したら成功するか…

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