豆まきで余った豆を簡単においしく食べよう
前回、恵方巻が豆まきより人気が高い理由を書きましたが、豆まきはお豆そのものが、硬くて味がないため、節分の後に捨ててしまう家庭もあるそうです。 そこで今回は「豆」の使い方をご紹介しますね。とても簡単な…
前回、恵方巻が豆まきより人気が高い理由を書きましたが、豆まきはお豆そのものが、硬くて味がないため、節分の後に捨ててしまう家庭もあるそうです。 そこで今回は「豆」の使い方をご紹介しますね。とても簡単な…
もともとは関西地域で行われていた恵方巻きの慣習ですが、2016年の調査では全国の認知度も95%を超えました。2010年の調査以降、恵方巻を認知している人のうち、節分に恵方巻を「食べる予定・食べた」は半数強を占…
作るおせちから、買うおせちへ。年末はお歳暮シーズンが終わると、デパ地下には一気におせちブースコーナーが増えます、といいますか、ほぼ同時進行。ネット通販の世界では、早くも秋からおせち商戦が賑わい始めま…
クリスマスのシーズン、ケーキの食べ方&マナーをおさらいしておきましょう。ケーキは趣向品ですから、最後までできるだけ美しさを保つ食べ方がお薦めです。まずは定番のショートケーキの場合。
先日、赤坂にオープンした「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」のプレオープンレセプションに参加しました。アメリカで大人気のプライムリブの専門店です。プライムリブは、塊のまま焼き上げてから目の前でカットして…
みなさんは、おやつは食べていますか? 毎日? 時々? 全然? 「太るから食べないようにしている」「忙しいので食べる余裕はない」でしょうか。太らないためにも、忙しくて体調を崩さないためにも、実はおやつ…
味覚の秋になる前だからまだ大丈夫!と思っているとキ・ケ・ン! 太りやすい時期は今から始まっているともいえます。 夏の暑さが和らいでくると、気持ちがほっとして食欲も戻ってきます。また、夏バテしていると…
ビールがおいしい季節ですね。最近はフルーツビールやクラフトビールなど、ビールの種類も多く選びやすくなっていて、女性向けも増えています。私はチェリー入りのビールが気に入っています。ママ友同士のランチで…
梅雨から夏の時期、作りたてを食べないお弁当つくりで気をつけたいのが食中毒。下痢、嘔吐、発熱…、症状が激しいと長引くこともあって相当苦しいですね。温暖化も進む昨今、もう一度食中毒を予防する調理法を確認し…
先日、たべぷろオープニングイベントで、ご参加された皆様とご一緒においしいパスタをいただきました。「スプーンがないとすすってしまう」「スプーンを使ってはいけない?」「一口フォークで巻くのって難しい」…。…
新学期やお花見など春はママ友同士や女子会ランチも賑やかな季節ですね。カジュアルな店だって必要なマナーは同じ。ランチでもキレイに食べるコツを知っておきましょう。 このコラムの最後に、5月20日に開催す…
ダイエットにはガマンがつきもの。「カルビ肉が食べたいけれど赤身にする」「一食をプロテインに置き換える」「夜中のラーメンをスープにする」…。 成果が出てもリバウンドしやすいのは「美味しいと思うものを我…