こんにちは、おしゃレシピライター大木みどりです。7月7日は「七夕」ですね。織姫と彦星が、一年に一度だけ会える日だなんて、ロマンティックなお話ですよね…。今年の七夕は日曜日です！ ちょっとひと工夫した七夕ごはんで、家族みんなで七夕を楽しみましょう♪
今回ご紹介するそうめんとちらし寿司の2つのレシピは、具材がほぼ同じです。これが簡単に作ることができるポイントです☆

盛り付けを変えるだけで「七夕」感アップ☆

「七夕」といえば、そうめんやちらし寿司を食べるイメージがありますよね。とはいえ、いつもと同じではつまらない！ いつもと同じ材料でも、盛り付け方をすこ〜し変えるだけで「七夕」ごはんに大変身しますよ☆

【材料】（2人分）
そうめん　2束（200g）
めんつゆ　適量
水　適量

ごはん　1合分
寿司酢　大さじ2

◆具材
きゅうり　1本
ハム　2枚
卵　3個
砂糖　大さじ1
オクラ　1本
塩　少々
ミニトマト　3個
桜でんぶ　適量

◆仕上げ用
白いりごま　適量
かいわれ大根　適量

【作り方】

1．きゅうり半分をピーラーで薄くスライスし、残りは角切りにする。

ピーラーで、す〜〜っとスライスします。とっても簡単♪

こんな感じで、1本のきゅうりをスライスと角切りにします。

2．ハムを星型でくり抜く。

2種類の大きさの型でくり抜きました。大きさはなんでもOK！ 100円ショップのお菓子づくりコーナーで買えますよ。

3．卵を溶きほぐし、砂糖を加える。フライパンに油を熱し、卵焼きを作る。粗熱が取れたら星型でくり抜き、余った部分は2〜3cmサイズに切る。

卵焼き用フライパンで作りました。

星型と、細かい卵焼きができました。

4．オクラを塩ゆでし、1cm幅に切る。

5．ミニトマトを半分に切る。

6．そうめんをパッケージの表示通りにゆで、流水でしめる。

7．あたたかいごはんに、寿司酢を加えて混ぜる。

【そうめんの盛り付け】

1．そうめんをお皿に盛り、その上に（1）〜（5）をのせる。

一口サイズでくるっとまとめておくと、見た目もかわいく食べやすいですよ。

きゅうりのスライスは、ひらひらと飾ってくださいね。

【カップちらし寿司の盛り付け】

1．酢めしをカップ1/3程度に入れ、桜でんぶ、細かく切った卵焼きを詰める。

2．さらに酢めしをのせ、そうめんで残った具材を盛り付ける。

3．仕上げにかいわれ大根と白ごまをかけ、出来上がり。

ほぼ同じ材料で2品完成☆

いつもの具材をピーラーでスライスしたり、星型にするだけで、あっという間に七夕ごはんが完成♪　星型にくり抜くところや、盛り付けは、お子さんに手伝ってもらうのもいいですね。

ぜひ家族みんなで楽しくおいしい七夕を過ごしてくださいね。7月7日、晴れますように☆