元祖農業ガール藤野いち子です。晩ご飯の準備中に「お腹すいたー！」コールをする子どもを早く黙らせたい！　というママさん。毎日お仕事お疲れさまです。そんなあなたに、10分でおいしく作れるレシピを紹介します。
缶つま（缶詰のつまみ）が人気ですね。そのひとつ、ホテイの「焼き鳥」。おうちに買い置きしているという方も多いと思います。これを使った親子丼・鶏南蛮そば・パスタの作り方を紹介します。簡単にできて味も決まりますよ。

焼き鳥缶詰を使った親子丼レシピ

親子丼は大人も子どもも大好きですよね。「よしっ、今晩作ろうかな」と思って鶏肉を買ってみたものの、疲れて調理がおっくうになり、いつの間にか鶏肉の消費期限が切れていた！　な～んてことありませんか。

そんなもったいない思いをしないためにも、焼き鳥缶詰の活用をおすすめします。好きなときにあっという間に親子丼ができるので、ストレスフリーです。

【材料】（2人分）
焼き鳥缶詰　2缶
卵　4個
長ネギ　1/2本
水　75cc
だしの素　2g（小さじ1/2強）
ご飯　適量

【作り方】
1．フライパンに水とだしの素を入れて加熱し、沸騰したら焼き鳥缶詰の中身と斜め切りした長ネギを入れて煮る。

2．ボウルに卵を割り入れよく混ぜる。（1）のフライパンに流し入れて、半熟になるまでやさしく混ぜる。

3．丼に盛り付けたご飯の上に（2）をのせて完成。

とっても簡単に親子丼ができました。所要時間は10分程度。これに総菜サラダや味噌汁があれば、子どもたちも満足するのではないでしょうか。

この親子丼を食べた息子は「とってもおいしい親子丼を食べた。お父さんは食べられなくて残念だったね」と深夜帰ってきたお父さんに自慢していたようです。イヤ、ハハッ。缶詰10分なんですけど。

焼き鳥缶詰を使った鶏南蛮そばレシピ

次にそばの簡単レシピを紹介します。そばは乾麺を茹でてもOKですが、今回はスーパーで売っている蒸し麺のそばを使いました。そのためさらに時短になって、手際よくすれば10分を切る楽ちんレシピになっています。

【材料】（2人分）
焼き鳥缶詰　2缶
長ねぎ　1/2本
蒸し麺そば　2袋
めんつゆ・お湯　適量

【作り方】
1．長ねぎは3cm程度にぶつ切りし、フライパンで裏表ともしっかり焼いて火を通す。

2．蒸し麺のそばは電子レンジで温める。やかんでお湯を沸かしておく。

3．器にめんつゆとお湯を入れ、そば・長ねぎ・焼き鳥缶詰の中身をのせて完成。

なんと10分足らずで完成しました。大人はお好みで一味を振ってもおいしいですよね。焼き鳥缶詰は「たれ味」を使ったので若干甘めです。「塩味」を使ってもおいしくできます。

ちなみに「南蛮」とは長ねぎのことなんですって！　ご存知でしたか？

焼き鳥缶詰を使った鶏肉ごろっとパスタのレシピ

肉感がしっかりある、鶏肉ごろっとパスタです。スパゲッティの茹で時間を除けば10分程度で完成するラクチンレシピです。

【材料】（2人分）
焼き鳥缶詰　2缶
スパゲッティ　200g
ブナシメジ　1袋
ニンニク　2かけ
塩・こしょう　少々
オリーブオイル　適量

材料にはありませんが、今回は彩りのためにパプリカを刻んで少々入れてみました。野菜は冷蔵庫にあるものをお好みで入れてアレンジしてもOKです。

【作り方】
1．スパゲッティは表示どおりに茹でておく。ニンニクは皮をむきスライスしておく。

2．フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクをよく炒める。ブナシメジと焼き鳥缶詰の中身を入れてさらに炒める。

3．（2）に（1）のスパゲッティを入れ、オリーブオイルを足して炒める。こしょう、塩で味を調整する。

4．皿に盛り付け、仕上げにパセリ（材料外）を振って完成。

焼き鳥缶の「たれ味」は仕上がりが甘めになり、どちらかといえば子ども向きです。藤野の息子は味覚がお子さまなのでしょう、「この味だったらもう一度作ってほしい」と言います。

大人向きには焼き鳥缶の「塩味」で作ってもいいですし、ニンニクと一緒に唐辛子を入れてペペロンチーノにするのもおいしそうですね。ぜひアレンジしてください！

参考書籍：「缶詰博士・黒川勇人の缶詰本」（著者：黒川勇人、辰巳出版）