くらこんは2月下旬まで「水戻し不要芽ひじき」（21g）を使ったアレンジレシピ「ひじきナムル」キャンペーンを全国で展開している。期間中、商品パッケージ＝写真＝に料理写真とレシピを掲載し、ヒジキの新しい使い方と水戻し不要だからこその時短メニューを提案する。

「ひじきナムル」は通常のナムルと同様に素早く作れて、ごま油の香りでヒジキをもりもりと食べ進めたくなる一品。一般的な乾燥ヒジキの商品で作ると水洗いと水戻しで約30分の下処理が必要で、計約40分かかるが、本品は水戻しが不要のため約4分の1の約10分でナムルを作ることができる。

◇日本食糧新聞の2021年11月3日号の記事を転載しました。