みたけ食品工業は、チロルチョコの人気商品「きなこもち」の味わいを再現した「きなこもちきな粉」を期間限定で発売した。チロルチョコとのコラボによって、ふわっと香る甘いきな粉もち風味と、チョコレートのようにとろける食感を忠実に再現した。見た目は普通のきな粉だが、おやつや軽食など、あらゆるものにふりかけるだけで、チロルチョコ「きなこもち」の味が楽しめる。

12月末までの期間限定商品となり、発売期間中は同社ツイッターで「＃きなこもちきな粉」を付けたアレンジレシピの投稿を募集。これまできな粉を食べたことのない若年層にアピールし、話題喚起を狙う。

きな粉は健康や美容目的で習慣的に食べるリピーターが多い半面、年末年始にもちにかけて食べるだけの人も少なくない。今回チロルチョコ「きなこもち」の再販に合わせて、同社との期間限定コラボが実現。両者のコラボを通じて、これまできな粉を食べたことのない人や若年層へアピールしたい考えだ。

チロルチョコ「きなこもち」を再現するのに試した原材料は約50種類。外側のきな粉チョコと、中のもちグミ部分を「『味・香り・食感』のすべてで再現できるよう」（研究開発室の渡邉桜也香氏）原材料と製法にとことんこだわった。とろけるような食感は、きな粉や砂糖など原材料の選定やブレンドを工夫することで、まるでチョコを食べているような食感に近づけた。味わいも「きなこもち」に近い最適な焙煎で仕上げた。

チロルチョコ「きなこもち」とコラボした「きなこもちきな粉」

販促では「これまできな粉を食べたことのない大学生や高校生にも『試してみたい』と思わせるような、今までにないアプローチ」（齊藤純企画統括室係長）として、メーカー出荷数量に応じたプレゼント企画などを実施。また、SNS上でアイデアレシピの投稿を募集する。「例えば普通のきな粉でも楽しめるアイスやプリン、ホットミルクにトッピングするだけでなく、パスタにかけたりポテトチップスにまぶしたりと、アイデア次第で楽しみ方が広がる」（同）と話す。

ちなみに開発を担当した渡邉氏は、自他ともに認める大のきな粉好き。今回のコラボ企画が持ち上がった際には「ぜひ挑戦してみたい」と開発に名乗りを上げた。それからは、朝から晩までいろいろな材料を混ぜたきな粉を食べる日々。「彼女だからこそ、この味にたどり着いた」（鈴木里沙子企画統括室長）と、妥協のない姿勢に社内からもねぎらいの声が掛かる。

◇日本食糧新聞の2021年10月18日号の記事を転載しました。