東洋水産は13日から、カップ麺「マルちゃん　赤いたぬき天うどん」＝写真＝を期間限定で展開する。同品は「赤いきつねうどん」発売40周年記念で行った「あなたはどっち！？食べて比べて投票しよう！」キャンペーンで「赤いきつね」が勝利した結果を受け、マニフェストとして掲げていた内容を商品化したもの。全国で販売する。

商品内容は、コシのあるうどんに、東西の2種類の和風だしを利かせたつゆが楽しめるものとした。東向けつゆは鰹節と昆布のだしに仕上げた。西向けは鰹節、雑節、昆布、煮干しのだしに淡口醤油仕立てとした。

具材は「緑のたぬき天そば」でなじみの小えび天ぷらに、「赤いきつねうどん」の揚げを食べやすいサイズにしたきざみ揚げ、卵を加えている。

◇日本食糧新聞の2019年5月13日号の記事を転載しました。