スペイン・アンダルシア州政府のアンダルシア製品輸出促進公社（EXTENDA）は、このほど東京都千代田区のホテルニューオータニで「アンダルシア製品展示会」を開催した。中間流通業者である武蔵屋の協力の下、バー、レストラン、小売店向けに48社の輸入業者がイベリコハム、オリーブオイル、テーブルオリーブ、シェリー・ワインほか、自慢の食材を紹介した。

そのうちイベリア貿易は、4kgもある真ダコの足を紹介した。掃除して冷凍してあるのですぐに使えるのが特徴。また、刻んだ紫ニンニクを冷凍した商品も今年初めて日本に輸入し紹介した。

会場には、アンダルシア州を代表するシェリーを注ぐベネンシアドールのパフォーマンスもあり、来場者の注目を集めていた。

◇日本食糧新聞の2017年5月29日号の記事を転載しました。