銀座コージーコーナーは21日、全国の生ケーキ取扱店舗で「カラダにうれしいデザート」2品を期間限定販売する。
次世代甘味料として注目の希少糖とスーパーフードとして話題のアーモンドミルクを使用した。話題の素材を使用することで、日ごろから食生活に取り入れている人に加え、「興味はあるけど食べたことがない」という人にもスイーツで気軽に楽しむことを訴求する。

「コーヒーゼリー（希少糖入）」は、低カロリーで体にもよいといわれている、今話題の希少糖を使用した。ほんのりビターなコーヒーゼリーにコーヒームースを重ね、クリームとキャラメルソースをトッピングしたやさしい甘みのコーヒーゼリーに仕上げた。価格320円（税抜き）。

「アーモンドミルクのティラミス」は、栄養価の高いアーモンドミルクを使った、カップ仕立てのティラミスデザート。まろやかチーズムースにココアスポンジ、クリームを重ねて、ほろ苦ココアパウダーで仕上げた。

◇日本食糧新聞の2017年4月24日号の記事を転載しました。