ピエトロはドレッシングの新商品4品を9月に発売した。ラインアップしたのは「ピエトロドレッシング　グリーン　和風しょうゆ」（リニューアル品）、「ピエトロドレッシング　黄金しょうが」（秋冬限定品）、「ピエトロオリーブドレッシング　バルサミコ」「同イタリアン」。

「ピエトロドレッシング　グリーン　和風しょうゆ」は、「ピエトロドレッシング　和風しょうゆ」に比べカロリーを60％、油分を70％それぞれカットした商品。40年以上愛され続ける定番ドレッシングの味わいにさらに近づけた。

「ピエトロドレッシング　黄金しょうが」では、定番の「和風しょうゆ」の味をベースに、すりおろした黄金ショウガの風味、九州産ユズコショウやニンニクなどの香味にこだわった。電子レンジで調理した温野菜に同品をかけるだけで、寒い日にも手軽に野菜が食べられる。

ピエトロドレッシング
「ピエトロドレッシング　黄金しょうが」

「ピエトロオリーブオイルドレッシング　バルサミコ」は、北イタリア・モデナ産「バルサミコ」を100％使い、赤ワインとブラックオリーブで作ったピューレ、含蜜糖で奥深い味わいに仕上げた商品だとしている。

「同イタリアン」は、自社工場でピューレにするセロリとニンニク、ドライトマト、国産玉ネギなどの野菜のうまみに、バジルを加えた香り豊かなドレッシング。

開発を担当した同社R＆D室の村田祥子氏は「今回発売した4品では、玉ネギや醤油、ショウガ、オリーブオイルなど、それぞれの素材のうまみが、よりおいしく感じられるようこだわっている。サラダや温野菜、料理用ソースなど。いろいろな食べ方で楽しんでほしい」とコメントしている。

◇日本食糧新聞の2022年10月17日号の記事を転載しました。