雑穀に関する記事

こんにちは！偏食児持ちの食育インストラクターのひなた葵です。新型コロナウイルスの影響もあり自宅で過ごす時間が例年より増えています。お家時間を充実させるために、ついついネット通販を利用する機会も多くな…

こんにちは。福岡の管理栄養士の大山加奈惠です。今回は、ご飯に豆や雑穀を入れた豆パワープラスのご飯のレシピを3つご紹介します。いつものご飯にいろいろな豆を入れてみましょう。ボリュームが出た分だけ、ご飯…

こんにちは。毎日の生活にも料理にもアクセントを入れたい管理栄養士の大山加奈惠です。健康にいいと言われる雑穀を使っている方はどれだけいらっしゃいますか？　精白米を雑穀ご飯にしている人も増えてきましたね…

連日氷点下の寒さだった北海道に少しずつ春の気配が近づいてきました。3月は人生節目の月、待ち遠しく気持がウキウキします。そしてカレンダーをめくると様々な語呂合わせ記念日が目に付きます。3月9日は“ざっこく”…

3児のママ、スポーツ栄養士の馬明真梨子です。こちらのコラムでも「雑穀」ごはんの良さや効果についてふれてきましたが、雑穀といえど選び方次第でおいしさ、栄養価が変わります。「栄養価を上げたい！」と雑穀ごは…

神戸市在住のたべぷろ編集部員の田添マチ子です。日本人なら欠かせないお米♪　一時期“炭水化物ダイエット”が流行り、私も挑戦しました。ところが食べることが人生の楽しみの8割を占める私にとって、お米がない食事…

雑穀米は栄養があると思ってもハードルが高いと思われていらっしゃいませんか＾＾もち麦、たかきび、キヌア、ハト麦、アマランサスなどの雑穀米を３割ほど白米と混ぜて、鰯のホカホカ炊き込みご飯を作りました。 …

外食はおいしく食べてもらうために考えられたメニューが多いため、高カロリー、野菜不足と栄養バランスが偏りがちですが、きちんと選べば優秀メニューもたくさんあります。前回に続き、管理栄養士が本当にオススメ…

明けましておめでとうございます。スポーツ栄養士、健康食育シニアマスターの馬明真梨子です。お正月はいかがお過ごしでしたか？　我が家は、いつもの神社に初詣に行き、長女が7年連続「大吉」を引くというハッピー…

こんにちは。福岡の管理栄養士の大山加奈恵です。12月に入り、ママ友やお友達との忘年会、家族とのクリスマス会など、楽しいイベントの予定が入っている方も多いのではないでしょうか？　イベントは楽しみだけど、…

ここ数日、一段と朝晩ぐんと冷え込むようになりました。皆さんはもう衣替えはされましたか？　冬は特に女性は冷え性が気になるのではないでしょうか。私も数年前までは冬はとにかく着込み、子どもたちにも着込ませ…